Соте (от фр. — прыжок) — рагу, готовящееся из быстроварких сортов мяса, грибов или овощей.
Ингредиенты:
Фенхель: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Цукини: 1 шт.
Баклажан: 1 шт.
Масло оливковое: 30 мл
Способ приготовления:
Сначала нужно произвольно нарезать овощи — фенхель, болгарский перец, цукини и баклажан. А затем обжарить их на оливковом масле. Посолить и поперчить. Овощи выложить на тарелку.
