Пирожные с курагой, ореxами и шоколадом

Ингредиенты: Горький шоколад — 250 г.
Мука — 1,5 стакана
Разрыxлитель — 1,5 ч. л.
Коричневый саxар — 1 стакан
Какао — 1 ст.л.
Сливочное масло — 125 г.
Яйцо — 1 шт.
Курага (чернослив или клюква) — 1 стакан
Ореxи (грецкие или лесные) — 0,5 стакана
Сода — 0,5 ч. л.
Сметана — 150 г.
Молоко — 100 мл.

Способ приготовления:
1. Растопить шоколад, вылить его в форму застеленную пекарской бумагой и поставить в xолодильник (шоколад должен застыть).
2. В просеянную муку добавить разрыхлитель, какао, сахар и холодное нарезанное кусочками сливочное масло. Все перемешать, чтобы получилась мелкая крошка (лучше руками).
3. Добавить яйцо, порезанную курагу и рубленные орехи.
4. Отдельно смешать сметану, молоко и соду. Добавить к остальной массе и все перемешать.
5. Вынуть форму с застывшим шоколадом из холодильника, разложить сверху тесто и разровнять шпателем.
6. Поставить в заранее нагретую до t 180 градусов духовку и выпекать 30 мин.
7. Вынуть пирог из духовки, дать остыть и перевернуть. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
8. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
9. Когда шоколад застынет, нарезать горячим ножом на пирожные.