Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Яблоко кислых сортов — 1шт.
Крабовые палочки — 8 шт.
Яйца — 2 шт.
Сёмга слабо солёная — 250-300 г.
Майонез — 300 г.
Зелень — петрушка.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварить яйца, остудить, очистить.
2. Крабовые палочки, яблоко, сёмгу (которая останется после приготовления клубнички) яйца, лук — всё нарезать кубиками.
3. Лук по желанию можно обдать кипятком и остудить.
4. Добавить майонез и всё перемешать.
5. Отрезаем от целого куска сёмги тонкие пластинки. Берем немного салата, формируем из него клубничку и заворачиваем семгой. На сёмге маком делам точечки, вставляем петрушку вместо листьев.
6. Из отварного картофеля делаем пюре, лепим из него корзинку, пустую внутри, закладываем в неё салат. Сверху смазываем майонезом и укладываем клубничку.
7. Для обмазки корзинки перемешать майонез с куркумой или карри.
8. Ручку корзинки можно сделать из песочного, заварного или любого другого теста. Можно сделать так: взять о,5 стакана муки, добавить чуть соли, раст. масла и заварить кипятком, а потом вымесить эластичное крутое тесто и раскатать два жгутика. Скрутить их вместе.
