Рыбный салат «мимоза»

Ингредиенты: Картофель — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр — 100 г.
Рыбные консервы (любые) — 1 шт.
Яйца перепелиные — 3-5 шт.
Майонез — 350 г.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Отварить картофель в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить желток от белка. Белок натереть на крупной терке. Желток натереть на мелкой терке. Два куриных яйца и перепелиные яйца оставить для украшения.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Из рыбной консервы слить жидкость, рыбу хорошо размять вилкой.
5. Рыбный салат выложить слоями, каждый слой смазывать майонезом: картофель, майонез, яичный белок, майонез, сыр, рыбные консервы, майонез, обильно посыпать желтком.
6. Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц — ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.