Ингредиенты:
Рыба кижуч (нерка, горбуша, кета…)
Вода: 1 литр
Соль: 1 стакан
Сахар: 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Хорошо растворить в воде соль и сахар, рыбу почистить, нарезать на кусочки. Положить в кастрюлю, залить рассолом и держать рыбу ровно пять минут. Слить рассол, добавить к рыбе репчатый лук и немного растительного масла. Рыба готова!
