Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики): 1 кг.
Луковица: 1 шт.
Растительное масло: 30 г.
Молоко: 0,5 л.
Сливки: 250 мл.
Соль, сахар: по вкусу.
Способ приготовления:
Промыть и почистить грибы, целиком обжарить их вместе с порезаной на четыре части луковицей до готовности. Посолить. Разбить получившееся грибное рагу в блендере, добавить воды до густоты сметаны и дать покипеть пять минут, затем добавить молоко и сливки, и через минуту снять суп с огня. Все готово! Эта ароматная, невероятная вкуснотища подается на стол с маленьким кусочком сливочного масла (для любителей) и хрустящими пшеничными гренками (а вот это обязательно!). Жалоба на это блюдо от домашних только одна: «ПОЧЕМУ ТАК МАЛО???». :)
