Торт «клиновые листья»

Ингредиенты: Яйца — 6 шт.
Сахар — 300 г.
Мука — 3 стакана.
Разрыхлитель — 2 ст.л.
Свекла (тертая) — 1 стакан.
Морковь (тертая) — 1 стакан.
Яблоко (натертое) — 1 стакан.
Для крема:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 300 г.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 300 мл.
Масло сливочное — 400 г.
Кофе — 2 ст.л.
Коньяк — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Взбить 2 яйца с 100 г. сахара, добавить 1 стакан муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Массу хорошо вымесить ложкой.
2. Такую смесь замешиваем трижды. В первый замес добавить свеклу, во вторую смесь — морковь, в третью — тертые яблоки.
3. Выпекать коржи поочередно в смазанной маргарином форме. Время для выпекания 1 коржа минут 30-35.
4. Крем: Смешать яйцо с сахаром, добавить муку и развести все молоком. Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Затем остудить крем и добавить сливочное масло, кофе, коньяк и все вместе взбить.
5. Намазать коржи кремом и дать пропитаться.
6. Украсить торт по своему желанию. Например нарисовать кремом клиновые листочки.