Ингредиенты:
Яйца: 7 шт.
Сахар: 100 г
Сливки: 300 г
Ваниль: 1 палочка
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков, добавить сахар и как следует перемешать в блендере. В сотейник влить жирные сливки, бросить немного ванили, вскипятить и, помешивая, осторожно ввести желтки с сахаром. Ещё раз дать закипеть и сразу же снять с огня. Процедить через сито и остудить в холодильнике.
