Закуска «сырные шишки»

Ингредиенты: Миндаль — 1,25 стакана.
Сливочный сыр — 220 г.
Колбаса пепперони — 60 г.
Перец халапеньо — 1 шт.
Чеддер тертый — 100 г.
Любой полутвердый сыр тертый — 100 г.
Веточка розмарина — для украшения
Соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Обжарить миндаль в духовке примерно 20 минут.
2. Вилкой размять в миске сливочный сыр, добавить нарезанный перец, пепперони и тертый сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Поставьте в холодильник на ночь.
3. Разделите сырную массу на 2 части и слепите из него фигуру по форме сосновой шишки. Украсьте сырные шарики обжаренным миндалем, закрепляя орехи тупым концом вниз.
4. Украсить веточкой розмарина.