Оригинальная французская закуска

Ингредиенты: Яичные белки — 4 шт.
Сыр твердый — 200 г.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 стакан.
Зелень петрушки.
Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Взбить белки, понемногу добавлять тертый сыр.
2. Полученную массу посолить, поперчить.
3. Сделать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынуть их шумовкой из сковороды и подсушить.
4. Подать, выложив на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки.