Запеченая гармошкой свинина

Ингредиенты: Свинина — 500 г.
Сыр — 200 г.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Картофель — 5 шт.
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
1. Сыр нарезать пластинами толщиной 3–4 мм.
2. Помидоры нарезать кружочками.
3. Чеснок нарезать пластинками.
4. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
5. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
6. Для грибочков лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки — срезать все лишнее.
7. Грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках (хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
8. Украсить зеленью.