Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 кг. Паштет куриный — 50-60 г. Перепелиные яйца — 5-6 шт. Помидоры — 2 шт. Рыба вареная (лосось) — 200-300 г. Маслины- 10-12 шт. Сыр — 100 г. Майонез — 100 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Раскатать тесто в пласт и смазать кетчупом. 2. Распределить по тесту паштет, можно чайной ложечкой выкладывать по чуть-чуть. 3. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, почистить от скорлупы и нарезать каждое яйцо на 4 части. Выложить…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 300 г. Дрожжи (свежие) — 20 г. Сахар — 3 ч.л. Молоко — 125 мл. Соль — щепотка. Яичный желток — 1 шт. Начинка: Фарш свиной (не жирный) — 200 г. Яичный белок — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик. Морковь — 1 шт. (маленькая). Соль — 0,5 ч.л. Желатин — 4 ч.л. Холодная вода — 100 мл. Сухое белое вино — 70-90 мл. Бульонный кубик — 0,5 шт. Способ приготовления: 1. Сначала делаем опару: В теплом молоке (125 мл.) развести дрожжи,…

Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 150 г. Творог — 250 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 600 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: Творог — 200 г. Твердый сыр — 200-250 г. Сметана — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. (0,5 желтка оставить на смазывание верха пирога) Для верха пирога: Желток — 0,5 шт. Молоко — 1 ч.л. Кунжут — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Творог и сливочное масло растереть до гладкой однородной массы….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Мука — 1 ст.л. (для присыпки). Сыр — 100 г. Спаржа — 700 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Раскатать слоеное тесто по форме противня, присыпать мукой, чтоб тесто не прилипало. 2. На противень выстлать бумагу для выпекания и выложить на него лист теста. При помощи ножа удалить лишнее тесто и по всей площади при помощи вилки проделать дырочки. И отправить противень в разогретую до t 200…

Ингредиенты: Сметана — 250 мл. Сахарная пудра — 2 ст. л. Сахар — 150 г. Сливочное масло для смазывания формы Киви — 6 шт. Водка — 40 мл. Абрикосовый джем — 2 ст. л. Яйца — 4 шт. Слоеное дрожжевое тесто — 250 г. Способ приготовления: 1. Тесто тонко раскатать, выложить в невысокую смазанную маслом форму для выпечки диаметром 26 см. так, чтобы были закрыты дно и бортики. Лишнее тесто аккуратно обрезать. 2. Положить на дно формы…

Ингредиенты: Для теста: Дрожжи сухие — 11 г. Сахар — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Молоко — 250 мл. Растительное масло — 6 ст.л. Мука — 500 г. Соль — щепотка. Для начинки: Кочан капусты маленький — 1 шт. Лук — 2-3 шт. Мясной фарш — 500 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. В большой чашке смешать вместе яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Постепенно подсыпать муку, тщательно разминая, пока оно не перестанет…

Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто (или любое другое) — 600 г. Яйцо — 1 шт. Мак — 50 г. Сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Тесто раскатать в круг, сделать радиальные разрезы, как показано на фото. 2. Получившиеся «лучи» скрутить по оси. Смазать разболтанным яйцом и слегка присыпать сахаром. В середине круга промять кромкой стакана кружок, посыпать маком смешанным с сахаром. Выпекать в духовке при t 180 градусов примерно 25 минут. 3….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г. Фарш мясной — 300 г. Лук — 1 шт. Яйца — 2 шт. Брынза — 150 г. Твердый сыр (российский) — 150 г. Зелень — укроп, петрушка, базилик Способ приготовления: 1. Нарезать мелко лук и затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясной фарш и обжарить все вместе до готовности. 2. Брынзу и сыр натереть на крупной терке, добавить к фаршу, перемешать. 3. Зелень мелко нарезать, вбить яйца,…

Ингредиенты: Мука — 350- 400 г Яйцо куриное — 2 шт. Молоко — 100 мл. Сахар — 70 г. (1 ст.л. в тесто, остальное в начинку) Миндаль — 120 г. Дрожжи — 20 г. или 1 ч. л. сухих Масло сливочное — 100 г. (в тесто — 80г, в начинку — 20г) Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Тесто. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить столовую ложку сахара, пару ложек муки. Размешать и оставить опару подходить в теплом месте до образования «шапки». 2….

Ингредиенты: Брынза — 400 г. Масло сливочное — 40 г. Помидоры черри — 7-8 шт. Чеснок — 3 зубчика. Зелень — укроп, кинза, зеленый лук, петрушка — 1 пучок. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Брынзу натереть на средней терке. 2. Затем к измельченной брынзе добавить сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) и хорошо перемешать. 3. Полученную смесь соединяем с чесноком, пропущенным через пресс, и снова хорошо перемешиваем. Вымешанная масса…