Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 15-я страница раздела (часть 3-я) ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ ЧАЙНЫЙ ГРИБ(медузомицет, Меdusomyces Gisevi) Чайный гриб — медузомицет (Меdusomyces Gisevi) — известен много веков. Разводили его еще в античной Греции. Сведения о нем встречаются и в средневековой литературе. В разные времена ему приписывали различные свойства. Но только в последнее время он был достаточно хорошо изучен. Да, действительно, жидкость чайного гриба обладает полезными лечебно-профилактическими свойствами,…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 15-я страница раздела (часть 2-я) ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ Матэ. Чай МАТЕ МАТЕ Пaдуб парагвайский (исп. Hierba mate или Yerba mate; научное название лат. Ilex paraguariensis) — растение семейства Падубовые, произрастающее в Центральной и Южной Америке. Слово «мате» происходит из языка кечуа, в котором слово «mati» обозначает тыкву или сосуд из неё. Химический состав В листьях мате содержатся: азот, бета-амирин,…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 15-я страница раздела (1-я часть) ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ КАРКАДЕ КАРКАДЕ («суданская роза») ГИБИСКУС САБДАРИФА (Hibiscus sabdariffa) Гибискус сабдарифа относится к семейству мальвовых (Malvaceae). В мире насчитывается более 150 видов гибискуса. Гибискус сабдарифа представляет собой кустарниковое однолетнее, высотой до 3,5 м, растение разветвленной формы, с глубоко внедренной в грунт корневой системой. Стебель и листья — зеленого цвета, с красноватыми оттенками. Листья верхней…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 14-я страница раздела ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ Часть 1-я НАЦИОНАЛЬНЫЕ ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ Чай можно пить в такое время: Когда ты празден; Когда слушаешь скучные стихи; Когда мысли спутанны; Когда отбиваешь такт, слушая песню; Когда музыка умолкает; Когда живешь в уединении; Когда живешь жизнью ученого мужа; Когда беседуешь поздно ночью; Когда занимаешься учеными…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 13-я страница раздела СОВРЕМЕННЫЕ ЧАЙНЫЕ РИТУАЛЫ СЕРВИРОВКА ЧАЙНОГО СТОЛА ЧАЙНЫЙ ЭТИКЕТ Сформировавшиеся за многовековую историю чайные церемонии в разных странах за последние 100-200 лет претерпели значительные изменения. Это связано с развитием научно-технического прогресса, с увеличением объема получаемой информации, все ускоряющимся темпом жизни. И теперь можно сказать, что только на Востоке…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 11-я страница раздела НАЦИОНАЛЬНЫЕ ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 1. КИТАЙСКАЯ ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ . Китайская чайная церемония требует особой атмосферы и специального настроя, достичь которого, впрочем, не так уж сложно. Предметы, окружающие вас во время чаепития, должны быть приятны для глаз, нежная музыка должна услаждать слух, все вокруг должно быть гармоничным, поскольку все…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 10-я страница раздела Вильям Васильевич ПОХЛЁБКИН о чае «ЧАЙ, ЕГО ТИПЫ, СВОЙСТВА, УПОТРЕБЛЕНИЕ» Глава 16 Кто снабжает мир чаем и кто его пьёт Теперь, когда мы знаем о чае сравнительно много, невольно напрашивается вопрос: а как обстоит дело со снабжением человечества чаем в наши дни? Кто, какие страны снабжают мир чаем и где преимущественно пьют чай? До недавнего времени (1990 год) пять…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 9-я страница раздела Вильям Васильевич ПОХЛЁБКИН о чае «ЧАЙ, ЕГО ТИПЫ, СВОЙСТВА, УПОТРЕБЛЕНИЕ» Глава 15 Использование чая не в качестве напитка Дополнение Чай в косметологии Мы уже говорили, что чай может быть использован как лечебное средство не только в качестве напитка, но и в форме сока свежих листьев, экстракта, в…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 8-я страница раздела Вильям Васильевич ПОХЛЁБКИН о чае «ЧАЙ, ЕГО ТИПЫ, СВОЙСТВА, УПОТРЕБЛЕНИЕ» Глава 13 С чем и как надо пить чай Как же всё-таки пить чай правильно, чтобы получать от него максимум удовольствия и пользы? Тут, разумеется, нельзя подходить только с точки зрения отдельных наций, ведь привычки весьма относительны….

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 7-я страница раздела Вильям Васильевич ПОХЛЁБКИН о чае «ЧАЙ, ЕГО ТИПЫ, СВОЙСТВА, УПОТРЕБЛЕНИЕ» Глава 12 Национальные способы приготовлениячайного напитка 1. Китайские способы 2. Тибетский способ 3. Монгольский способ и его варианты 4. Туркменский способ 5. Узбекский способ 6. Японский способ 7. Английский способ 8. Индийский способ 9. Иранский способ 10….