Закуски из грибов. закуски из овощей. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 6-я страница раздела Холодные блюда и закуски ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Холодные блюда и закуски на русском столе Обилие и разнообразие холодных блюд и закусок является характерной особенностью русского праздничного стола. Их приготавливают из свежих и консервированных овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы, птицы и других продуктов. В качестве…

Рис с курицей и овощами
В Средиземноморской кухне есть блюдо, которое называется гювеч. Вообще название этого блюда взято от названия керамической посуды, в которой оно готовится. Но смысл этого блюда в том, что в него входят буквально все те продукты, что есть дома. А нашлось у меня немного разных овощей, рис и курица. Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нам потребуется: курица — 1 шт или любые другие части от курицы цуккини — 1 шт морковь —…

Кабачок фаршированный грибным жульеном
Я еще не встречала ни одного человека, который не любил бы кабачки. Летом можно делать блюда из кабачков каждый день. Эти блюда просты в приготовлении, замечательны на вкус и очень полезны. В кабачке содержатся витамины С, В1, В2, органические кислоты, калий, фосфор и прочие полезности для нашего организма. Кроме того, кабачок — это диетический продукт и совсем не аллергенный. Кабачок рекомендуют для первого прикорма малышей. Но сегодня я буду фаршировать кабачок….

Курица, запеченная с картофелем и грибами
Готовить в пакете (рукаве) для запекания невероятно просто. А блюдо при таком способе приготовления получается нежным и ароматным. И что еще немаловажно для хозяек — в приготовлении участвует минимум посуды. Курица, запеченная с картофелем и грибами, может порадовать вашу семью как на обед выходного дня, так и быть приготовленной для встречи с друзьями. Нам потребуется: Курица целая, охлажденная — 1 шт Картофель — 700 г грибы свежие — 300 г лук репчатый —…

Хрустящие куриные палочки
И снова вариации на тему «Что приготовить из курицы». На этот раз у меня хрустящие куриные палочки. Уходит просто на ура! Мясо внутри получается нежным, а снаружи хрустящая ароматная корочка. Нам потребуется: куриное филе 2-4 шт или куриная грудка — 2 шт панировочные сухари — 1 стакан соль — 1 ч.л. твердый сыр — 200 г молотая паприка — 1 ч.л. приправа для курицы — 2 ст.л. яйцо — 1 шт растительное масло для обжаривания Куриное…

Куриное филе с овощами в сливках
Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса — и готов вкусный ужин. Нам понадобится: 2 двойных куриных филе (или 2 с половиной) 1 средняя луковица 3-4 пучка зелёного лука (белая часть) 2 болгарских перца (желтый и красный) 1 помидор 20%-ные сливки — 150 мл соль, чёрный перец по вкусу приправа для курицы (я брала хмели-сунели) растительное и сливочное масло для жарки Луковицу чистим и нарезаем четверть-кольцами. Зелёный…

Макароны с курицей и овощами
Очень простое семейное блюдо — макароны с курицей и овощами. Но не смотря на свою простоту — очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Нам потребуется: макароны — 400 г куриное филе — 300 г репчатый лук — 1 шт стебель сельдерея — 2 шт болгарский перец — 1 шт помидоры небольшого размера — 4 шт свежая зелень растительное масло соль, перец, смесь прованских трав Отвариваем макароны. Воду солим, доводим до кипения и заклвдываем макароны. Накрыть…

Куриная голень в сырной панировке
Куриная голень или ножка в золотистой сырной корочке выглядят очень красиво и аппетитно. Под корочкой очень нежное с пикантным вкусом мясо, которое получается за счет оригинального маринада и хрустящей корочки. Нам потребуется: куриные голени — 8 шт сметана или сливочный йогурт — 100 г горчица дижонская — 1 ст.л. зелень укропа соль, черный перец панировочные сухари — 100 г сыр голландский — 150 г масло растительное для обжаривания В чашке смешать…

Салат «гнездо дракона»
Недавно позвали меня на съёмки на местное телевидение в программу «Успеваем». Идет программа рано утром в прямом эфире, так что я сама себя даже не видела, как получилось. В программе я делала салат под названием «Гнездо дракона», но в прямом эфире я так и не успела вылепить дракончиков, которые были заявленны в начале передачи. Теперь хочу реабилитироваться и показать салат в том виде, в каком он должен был быть. Нам потребуется: Окорочок — 2 шт…

Салат «сельдь под шубой »
Салат «Сельдь под шубой» до сих пор остаётся одним из любимых салатов на новогоднем столе. Нам потребуется: соленая селёдка — 1-2 шт картофель — 3-4 шт морковь — 3 шт свекла — 1 шт репчатый лук — 1 шт яблоко кисло-сладкое — 1 шт майонез — 300 г Селедку очистить от шкуры и костей. Порезать небольшим кубиком размером не более 1 см. Овощи предварительно отварить и остудить. Картофель и свеклу варить по отдельности. Овощи очистить. Картофель порезать…