Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Цветная капуста — 1 шт. Мяса (телятина) — 300 г. Лук — 1 шт. Яйца — 1 шт. Майонез — 150 г. Зелень Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить капусту от листиков, срезать лишнюю кочерыжку. 2. Затем положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, когда вода закипит добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть. 3. Мясо перекрутить на мясорубку…

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Сыр мягкий (например, фета, брынза или козий сыр) — 50 г. Белый хлеб — 2 ломтика Чеснок — 3 зубчика Зелень петрушки — 0,5 пучка Сушеный тимьян Паприка — щепотка Кедровые орешки — 2 ч.л. Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажан порезать брусочками, размером с указательный палец. 2. Залить баклажаны холодной водой и дать немного постоять, чтобы удалить горечь. 3….

Ингредиенты: Куриные окорочка — 1,2 кг. Желатин — 30-40 г. Морковь — 1 шт. Яйца — 2 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Лук- 1 шт. Соль, перец горошком — по вкусу. Зелень — петрушка — несколько веточек. Способ приготовления: 1. Отварить окорочка в небольшом количестве воды, посолить, добавить лук, морковь. Варить примерно 3-4 часа на медленном огне. В конце варки добавить специи (перец, чеснок, пару листиков лаврового листа). 2. Из готового бульона вынуть…

Ингредиенты: Филе красной рыбы — 300 г. Яйца перепелиные — 10-12 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый — 4-5 шт. Укроп свежий — 0,5 пучка Желатин быстрорастворимый — 20 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. 2. В кастрюлю налить полтора литра воды, довести до кипения, выложить очищенные морковки и лук (все целиком, не разрезая). Поварить…

Ингредиенты: Сёмга — 1 кг. Креветки королевские — 12-15 шт. Желатин — 3 пакетика по 10 г. Горошек замороженный — 50 г. (для украшения). Вода — 1,5 л. Зелень, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. В кастрюлю положить веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. 2. Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После…

Ингредиенты: Фасоль спаржевая — 250 г, Томатная паста — 100 г, Лук репчатый — 1 шт, Перец, Кориандр, Соль. Способ приготовления: 1. Спаржевая фасоль разрезается на три части, помещается в кипяток, куда добавляется соль, и варится в течение 10 минут. 2. Репчатый лук мелко нарезать, после чего обжарить его на сковороде с растительным маслом. 3. К луку добавляется вареная фасоль, а так же специи. Все тщательно перемешать. 4. Ко всему этому добавляется…

Ингредиенты: Свинины (филе) — 500 г Томатной пасты или кетчупа — 3-4 ст.л. Сыра (твердого) — 50 г Соль Перец Способ приготовления: 1. Нарезать свинину длинными полосками, шириной около 2 см. 2. Посолить и поперчить нарезанное мясо. 3. Добавить томатную пасту и перемешать. 4. Нанизать на шпажки полоски мяса. 5. Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки. 6. Выложить шпажки и поместить в духовку. 7….

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Квашеная капуста — 700 г Томатная паста — 3-4 ст.л. Лука — 200 г Чеснок — 2 зубчика Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук. 2. Нарезать филе небольшими кусочками. 3. Обжарить в кастрюле лук на растительном масле. 4. Добавить филе и жарить 15 минут. 5. Добавить томатную пасту и все перемешать. 6. Залить кипятком, чтобы вода покрывала филе. 7….

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Уксуса 6% — 3 ст.л. Маринованный лук — 1 шт. Помидоры черри — 15 шт. Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать филе небольшими кусочками. 2. Добавить в уксус 3 ст.л. воды, посолить, поперчить. 3. Выложить в маринад филе. 4. Поместить в холодильник на 4 часа. 5. Нанизать на шпажки филе, лук, помидоры (обычные помидоры нарезать кубиками). 6. Смазать противень маслом, выложить шпажки. 7. Выпекать в духовке…

Ингредиенты: Филе одного цыпленка Лук — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. (красный и желтый). Помидоры — 3 шт. Томатная паста — 30 г. Масло сливочное — 40 г. Сыр — 40 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Цыплёнка вымыть и обсушить. Нарезать крупными кусками, посолить, уложить в казан или кастрюлю и залить небольшим количеством кипящей водой. Тушить до полу готовности. 2. Удалить плодоножку и очистить от семян болгарский перец. Нарезать мелкими кубиками,…