Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 125 г.
Сливочное масло — 125 г.
Творог — 125 г.
Сахар — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — щепотка.
Для начинки:
Яблоки — 3-4 шт.
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра — 30 г.
Сметана — 200 г.
Абрикосовое варенье — 2 ст. ложки
Кедровые орешки — 1 ст. ложка
Способ приготовления:
1. Холодное сливочное масло мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами и замесить тесто. Раскатать его тонко и выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
2. Яйца взбить с сахарной пудрой и сметаной.
3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
4. Половину яичной массы вылить на корж, затем выложить яблоки и сверху распределить оставшуюся яичную массу.
5. Выпекать 30 минут в разогретой до t 180 градусов духовке.
6. Смазать яблоки сверху подогретым вареньем и посыпать кедровыми орешками.
Яблочный пирог с абрикосовым вареньем и кедровыми орешками
