Итальянский салат с морепродуктами

Ингредиенты: Кальмары — 500 г.
Мидии — 500 г.
Зелень — петрушка, кинза, салатные листья.
Чеснок — 2 зубчика.
Лимонный сок — 1-2 ч.л.
Горький перец — 1 шт.
Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:
1. В кипящей подсоленной воде (можно добавить лавровый лист, черный перец горошек, лимонный сок) в течение 2-3 минут отварить кольца кальмаров и мидии, откинуть их на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, остудить.
2. Нарезать мелко зелень петрушки, нарезать кольцами горький перец, очистить чеснок и раздавить его лезвием ножа
3. Смешать в емкости лимонный сок, масло, чеснок, петрушку, соль, горький перец, перемешать, дать настояться соусу (минут 20),затем удалить чеснок из соуса.
4. Заправить морепродукты, накрыть, поставить как минимум на 1 час в холодильник, перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы (это по вкусу и желанию). Выложить салат на салатные листья.