Кук-кус с летними овощами

Ингредиенты: Кус-кус — 1 стакан
Сельдерей стебель — 2 шт.
Капуста цветная — 2 горсти
Морковь — 1 шт.
Шпинат — 200 г.
Лук-шалот — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон — 0,5 шт.
Бульон — 750 мл.
Паприка сладкая красная — 0,5 шт.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мелко порубить лук, чеснок, чили. Овощи подберите по своему усмотрению.
2. На сковороде разогреть масло и пассеровать овощи в течении 1 мин. Выложить основные овощи, нарезанные по желанию соломкой, кружечками…и т.д. Пассеровать 2-3 мин.
3. В конце очередь шпината, ему дать время «скукожиться», залить овощи бульоном (куриный, но можно и овощной).
4. Засыпать кус-кус, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить настаиваться в течении 5 мин.
5. Заправить кус-кус соком лимона или лайма, посолить и поперчить, перемешать, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать зеленью. Зелени в списке ингредиентов нет, т.к. список выдаёт определённый её вид, однако сюда подойдёт любая или её смесь.
6. Подавать овощной кус-кус с креветками в соевом соусе.