Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Сыр твердый — 150 г. Куриная копченая грудка — 1 шт. Яйца — 1 шт. Способ приготовления: 1. Слоенное тесто нарезаем полосками, примерно 2 см. (четное количество). 2. На полосу слоеного теста выкладываем нарезанную грудинку. 3. Сверху грудинку накрываем сыром и потом еще одной полоской слоеного теста. Защипываем все края. 4. Аккуратно заворачиваем полосы теста спиралькой. 5. Укладываем косички на противень…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Яйца — 1 шт. ( для смазки). Начинка: чернослив, курага, вишня (на выбор) — не должна быть жидкой. Варенье, шоколад (для украшения). Способ приготовления: 1. Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. 2. В середину лепешки положить начинку. 3. Из каждой лепешки сформировать звездочку (вверх, как мешочек). Каждый луч звезды подрезать ножницами почти…

Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Мясо (любое) — 400 г. Лук — 1 шт. Огурцы соленые — 3-4 шт. Слоеное тесто — 800 г. Яйцо — 1 шт. Сыр — 50 г. Способ приготовления: 1. Картофель отварить и сделать пюре. 2. Мясо нарезать кусочками и обжарить на сильном огне 3 минуты. 3. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу, все перемешать и тушить под крышкой еще 10 минут. После открыть крышку и на среднем огне слегка выпарить сок еще…

Ингредиенты: Куриное филе — 350 г. Сыр твердый — 50 г. Яйца куриные — 1 шт. Майонез — 70 г. Кетчуп — 70 г. Перец болгарский — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, немного посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез, хорошо перемешать. Затем, обмакнув в муку, обжарить на растительном масле. 2. Твердый сыр натереть на терке. 3. Желток тщательно смешать с кетчупом. 4….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г. Филе куриное — 300 г. Лук — 1 шт. Грибы (шампиньоны) — 200 г. Сыр — 100 г. Специи — по вкусу. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать мелко куриное филе. 2. Лук мелко нарезать. 3. Сыр натереть на средней терке. 4. Грибы нарезать и обжарить вместе с луком. 5. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить. 6. Слоёное тесто раскатать. Разрезать на квадратики. 7. В центр каждого…

Ингредиенты: Мясо (свинина) — 800 г. Морковь — 2-3 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3-4 зубчика. Кетчуп — 3-4 ст.л. Соль, черный перец, сушенный базилик, зира) — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо нарезать большими кусками шириной 1-1,5 см. Хорошо отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями, выдавить чеснок. 2. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нарезать и все вместе по пассировать. 3. Мясо выложить в нахлест чуть друг на друга,…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г. Сахар — 2 ч.л. Масло сливочное — 500 г. Молоко — 90 мл. Дрожжи свежие — 10 г. Яйцо — 1 шт. Яичный желток — 1 шт. Соль — 1 ч.л. Для начинки: Мак — 125 г. Курага — 50 г. Мед — 4 ст.ложки. Ром — 2 ст.л. Дополнительно: Яичный желток (сырой) — 1 шт. Сахарная пудра — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Тесто: дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем сахар, 1 ст. ложку муки и на 30 минут убираем…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 3,5 стакана. Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 100 г. Молоко — 125 мл. Сахар — 2 ст.л. Дрожжи свежие — 25 г. Соль — 1 ч.л. Для начинки: Мясо -свинина отварная (перемолотая) — 300 г. Лук — 1 шт. Сырокопченая грудка — 200 г. Специи — по вкусу. Кунжут — для посыпки. Способ приготовления: 1. Делаем опару: В теплое молоко положить 1 ч.л. сахара и накрошить дрожжи, перемешать и добавить 0,5 стакана муки. Еще раз…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 500 г. Дрожжи свежие — 25 г. Молоко — 3/4 стакана (или вода). Сахар — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 г. Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Клюква — 1,5 стакана. Сахар — 150 г. Апельсиновая цедра — 1,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. 2….

Ингредиенты: Тесто: Яйца — 1 шт. Дрожжи сухие — 11 г. Соль — 1 ч.л. Сахар — 2 ст.л. Молоко — 1 стакан. Растительное масло — 6 ст.л. Мука — 2-2,5 стакана. Начинка: Куриное мясо (или любое другое) — 300 г. Болгарский разноцветный перец — 3 шт. Помидоры — 2 шт. Брокколи — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тесто: Смешать в миске яйцо, сухие дрожжи, соль, сахар, теплое молоко. Добавить растительное масло и снова перемешиваем. Добавить просеянную…