Кулинарные рецепты

Филе, запеченное в беконе и хрустящей панировке, можно подать и как основное блюдо, и как сытную закуску к пиву. Для этого рецепта очень важно подгадать с количеством соли. Все дело в том, что бекон, в который заворачивается филе, соленый уже сам по себе. Обязательно принимайте это во внимание в процессе готовки. Ориентировочное время приготовления: 50 минут Ингредиенты на 4-6 порций: 4-5 куриных филе 200-250 г бекона 150 г панировочных…

Эти ароматные нежные шашлычки можно приготовить как на обычной сковороде, так и на мангале во время выезда на природу. И в том, и в другом случаях шпажки необходимо вымочить в холодной воде в течение часа, чтобы они не обгорели во время термической обработки. В качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи. Ориентировочное время приготовления: 1 час Ингредиенты на 4 порции: 2 куриных филе, около 500 г в сумме 1 зубчик чеснока 2 см корня свежего имбиря 1 красный острый…

Тут не так давно в комментариях зашел разговор про каштаны, и я вспомнила что у меня довольно давно уже лежит отснятый рецепт с этим продуктом. Похоже, его час пробил Ловите. Только не спрашивайте, чем заменить каштаны — ответа, увы, не дам. Придется искать их в продаже. Вы все у меня большие умницы, но на всякий случай, дабы избежать случайных вопросов (ну мало ли), скажу — это не те каштаны, что растут на деревьях у нас в средней полосе….

Один куриный рулет мы с вами уже готовили. Сегодня приготовим еще один Принцип приготовления практически тот же, результат несколько другой за счет начинки. *Спохватилась* Вы же любите куриную печень, да? В горячем виде это отличное второе блюдо, в холодном — прекрасная сытная закуска. Если вы не осилили этот рулет за один раз — вы можете заморозить его и держать в морозильной камере около месяца. Размораживать, разумеется, в холодильнике и прогреть в духовке послу…

Еще один вариант запеченной целиком курицы. За счет ломтиков лимона, засунутых под кожу на грудке и бедрах, мясо приобретает тонкий лимонный привкус. Кстати, курица по этому рецепту — отличный вариант для праздничного ужина. Вы можете поставить птицу в духовку и пока она запекается, приготовить другие блюда для приема гостей. Ориентировочное время приготовления: 1 час 25 минут Ингредиенты на 4-6 порций: 1 курица весом около 2 кг 1 крупный лимон…

Сыр и ветчина — самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов. И не удивительно, что оно просто отлично «играет» в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня. Времени на приготовление они требуют не очень много. Вооружайтесь скалкой — и вперед Для панировки я использовала раскрошенные крекеры — так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят. Ингредиенты на 4 порции: 4 филе куриных грудок 4 тонких ломтика ветчины…

Вот хоть убейте меня, но люблю я острые блюда. Сегодня хочу дать вам рецепт одного из них. По правде сказать, куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, не настолько острые, как, например, чили. Но ведь все в ваших руках — если вы любите поострее, просто увеличьте количество перца чили в рецепте Такие ножки вкусно подавать с картофельным пюре или свежими овощами. Ну и стаканчик питьевого йогурта будет весьма кстати ввиду…

Этой осенью у всех вокруг прямо яблочная истерия — за последние несколько дней уже трое знакомых предложили привезти яблок безвозмездно «только бы не пропали». А мы и сами с усами Использовать яблоки в готовке можно не только в случае с выпечкой. Я, например, попробовала приготовить куриные котлеты с яблоками. А чтобы вкус не был слишком рафинированным и простым, завернула из в полоски бекона. Получилось очень вкусно. Хорошая альтернатива обычным тривиальным котлетам. Ингредиенты на 4 порции: 600 г…

Шашлычки из куриного филе, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, можно готовить как на сковороде (что я собственно, и делаю), так и на мангале, нанизав на металлические шампуры. В качестве гарнира можно подать рис — у меня на фото острый рис в кокосовом молоке — или салат из свежих овощей. Макательные соусы на основе сметаны или йогуртов тоже будут весьма кстати. Ингредиенты на 4 порции: 600 г филе куриных грудок пара веточек свежего розмарина…

Апдейт фото к рецепту от 30.04.2008 Ароматное и нежное мясо цыпленка, приготовленного по этому рецепту, порадует вкус практически любого любителя птицы. Готовое мясо с легким ароматом корицы практически тает во рту. Причем это касается как ножек, так и грудки — мои домашние, которые любят покрутить носом при виде белого мяса, уплетают ее только так. Ингредиенты: 1 цыпленок весом около 1,7-2 кг 1/2 ч. л. молотой корицы 7-8…