Кулинарные рецепты

Блюдо это несколько хлопотное но оооочень вкусное. Фаршированные окорочка займут достойное место на вашем праздничном столе — причем как в качестве горячего блюда, так и в качестве холодной закуски — остуженные и нарезанные ломтиками. Я уже практически точно решила включить их в свое новогоднее меню. Хотя… до Нового года остался поти целый месяц — мало ли чего еще я наготовлю . Ингредиенты на 6 порций: 6 куриных окорочков 200 г шампиньонов 3 ст.л. сливок 20-22%…

Рецепт просто замечательный — он и ужасно простой, и неописуемо вкусный, и при этом еще и диетический (привет просителям диетической пищи ). Грудки в данном случае готовятся в духовке. И, как всегда, успех приготовления во многом зависит от того, передержите вы их или нет. Поэтому процесс нужно контролировать. Приступим. Ингредиенты: 4 куриных филе 1 стакан миндаля 2 крупных зубчика чеснока 4 ст.л. оливкового масла extra virgin пара веточек петрушки соль и черный…

Мне тут на днях достался приличный пучок мяты с маминого огорода. Поэтому постараюсь разнообразить список блюд с этой замечательной травой. Сегодня мы приготовим рулетики из куриных грудок с начинкой из миндаля, мяты и сыра. Очень вкусно, красиво и сравнительно просто. Готовится блюдо максимум за 30 минут со всеми заморочками, поэтому оно хорошо подходит для ужина буднего дня. Ингредиенты: 4 куриных филе (у меня 3) 40 г миндаля 1 маленькая красная луковичка…

Безумно, просто безумно вкусная курочка получается по этому рецепту. Очень сочная и ароматная. Хрустящий кляр в сочетании с нежным мясом — это просто нечто. Правда, чтобы приготовить такие ножки, придется немного повозиться, поскольку продукт требует комбинированной обработки — сначала фритюр, а потом духовка. Но результат точно того стоит. Ингредиенты на 5 порций: 10 куриных ножек 200 г муки 200 г нежирного натурального йогурта или кефира 1 ст.л. молотой паприки…

Это достаточно легкий — я бы даже сказала, почти диетический — вариант горячего блюда для дневной или вечерней трапезы. Грудки запекаются в духовке, что не требует использования лишнего жира. К тому же, в данном случае панируется только одна сторона котлеты. Соус можно готовить специально под это блюдо либо использовать заранее приготовленный. Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба без корки 1 ст.л. тертого пармезана 1 ст.л. оливкового масла…

В новогодних заявках была курица с фруктами или чем-то еще сладким. Предлагаю вам приготовить курицу, фаршированную отварным рисом с изюмом и курагой. Так вы одновременно приготовите и горячее, и очень интересный гарнир. Птицу для этого блюда я советую выбирать покрупнее да пожирнее. У меня был экземпляр около 2,5 кг, и от него очень быстро ничего не осталось И да, хотите верьте, хотите нет — но финальное фото не обрабатывалось в фотошопе — это реальный цвет…

Не пугайтесь — это не защита от нечисти, а всего лишь классический французский рецепт . И даже несмотря на обилие чеснока некоторым все же не хватило в этой курице остроты. Процесс приготовления блюда предельно прост. Для красивой румяной корочки главное выставить правильную температуру и регулярно поливать птицу соками из формы. И если уж я со своей духовкой смогла добиться мега-результата, то обладатели моделей поновее точно добьются успеха. Ингредиенты: 1 целая курица весом около…

А не пройтись ли нам по остренькому? Курочка по этому рецепту как раз отлично для этих целей подходит. Смесь из имбиря, перчиков халапеньо и лука, с которой запекается птица, придает блюду острый пикантный вкус. Сама курица получается мягкой и сочной — даже проблемная для многих грудка . Ингредиенты: 1 целая курица весом около 1,6 кг 50 г сливочного масла комнатной температуры кусочек имбиря около 5 см в длину 1 ст.л. нарубленных…

Еще относительно недавно я не могла подумать, что буквально пара специй может придать простой курице необыкновенно насыщенный вкус. За счет длительного запекания под фольгой курочка получается очень нежной и сочной — мясо довольно легко отстает от костей. На мой вкус, курица, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна быть поданной к праздничному столу. Ингредиенты: 1 целая курица весом около 2 кг 30 г размягченного сливочного масла 3 ст.л. молотой…

Это простое в исполнении, но в то же время вкусное и эффектное блюдо давно обосновалось на праздничных застольях в нашей семье. Всего два основных ингредиента, немного возни с заворачиванием, пара десятков минут в духовке — и вы получаете ароматное сочное блюдо, способное отлично разнообразить как праздничную, так и повседневную трапезу. Ориентировочное время приготовления: 45 минут Ингредиенты на 4 порции: 12 куриных ножек 150 г бекона (сырокопченой грудинки) соль и перец по вкусу Бекон нарезаем на максимально…