Кулинарные рецепты

Летом борщ особенно хорош. И вся прелесть в том, что летом его можно варить из овощей, только что собранных с грядки, а свеклу использовать вместе с ботвой, столь богатой витаминами. Нам потребуется: говяжья грудинка — 800 г картофель — 6-8 шт капуста белокочанная — 1 маленький вилок свекла с ботвой — 1-2 шт перец сладкий — 1 шт помидоры — 2 шт лек репчатый — 1 шт морковь — 1-2 шт чеснок — 3-4 зубочков растительное…

Фасолевый суп очень питателен. В фасоли содержится большое количество белков и углеводов, которые легко усваиваются и не теряют свою пользу от нагревания. В фасоли очень много минерельных веществ и поэтому она очень близка по своей питетельности мясу. Одним словом, о полезных для организма человека полезных свойствах фасоли можно говорить долго. Поэтому нужно чаще включать фасоль в рацион питания. Нам потребуется: мясной (говяжий) бульон — 2 литра фасоль —…

Наверное каждому из советского детства знаком салат «Мимоза». Этот салат является классикой советской кулинарии, когда баночка прибалтийской сайры или горбуши была настоящим деликатесом. «Мимозу» часто готовили на праздничный стол и хвастали перед гостями изысканым салатом. Мне всегда нравился этот салат и теперь его можно готовить хоть каждый день, необходимые продукты всегда можно найти в магазине, да и сам процесс приготовления не замысловат. Хотя…

Шопский салат очень популярен в Болгарии (Шопска салата) и является традиционно-национальным блюдом. Для его приготовления неизменно используют правила раскладки продуктов. Вниз кладут красные помидоры и перец, затем зеленый огурец, а сверху белые лук и тертую брынзу — получаются цвета болгарского флага. Салат по своему составу сильно напоминает греческий, но имеет свои особенности в приготовлении. Надеюсь, вы, как и я, полюбите этот салат. Нам потребуется: болгарский…

Традиционными угощениями на Пасху считаются кулич и творожная пасха, а приготовления к празднику начинаются заранее. Куличи начинали печь уже в четверг. Для кулича очень важно не только испечь вкусный и сдобный хлеб, но и украсить его. При выпечке куличей необходимо помнить следующее: Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют). Тесто должно быть…

Кабачок у нас в семье, наверное , самый любимый овощ. И конечно же никак не обойтись без фаршированного мясом кабачка. Это наверное самый распространенный рецепт приготовления кабачка. Нам потребуется: фарш мясной — 300 г кабачок большого размера — 1 шт лук репчатый — 1 шт морковь — 1 шт рис — 50 г сметана — 150 г сыр — 150 г помидор −1-2 шт чеснок — 3-4 зубчика соль, перец растительное масло Лук очистить и порезать мелким…

Давненько не было у нас сладенького. Посему предлагаю приготовить элементарнейшие шоколадные трюфели, которые, несмотря на простоту состава и процесса, получаются удивительно нежными. Хотя здесь все зависит от качества шоколада, который вы будете использовать для приготовления конфет. Не жалейте и выбирайте самый лучший Ингредиенты на 24 конфеты: 240 г шоколада (я использовала 60% какао) 120 мл жирных сливок (от 30%) какао-порошок и/или другие ингредиенты для обваливания (рубленые орехи, вафельная крошка, колотые…

Вот скажите — в можете назвать себя шокоманами? Лично я, положа руку на сердце, не могу. Ибо шоколада мне хочется только временами. Но уж если захочется — то могу сесть много сразу. В один из таких «моментов хотения» мне под руки попался рецепт миндаля в шоколаде, и я не смогла пройти мимо него. Повозиться с конфетами, конечно, пришлось, но оно однозначно того стоило. Ингредиенты примерно на 1 кг конфет: 400 г миндаля 250 г сахара 2/3…

Ура! У меня наконец-то выдалось время на то, чтобы приготовить панна котту и поделиться с вами рецептом. Страждущие, налетайте! Панна котта — это традиционный итальянский десерт из сливок на желатине. Готовится очень просто . Традиционно панна котта подается со сладкими соусами. Я даю рецепт без соуса, но с прослойкой из клубничного желе, что уже делает десерт фактически самодостаточным. Ориентировочное время приготовления: 5 часов 10 минут Ингредиенты: 1 ст.л. желатина 400 мл…

Есть у нас в Минске магазинчик, в котором продаются сладости ручной работы. Цены там, мягко говоря, не демократичные . Но ведь голь же на выдумки хитра . Поэтому некоторые из их конфет мы можем сделать дома сами. Например вот эти, из белого шоколада, миндаля и вишневых цукатов. Очень вкусные, нежные и просто неповторимые Ингредиенты: 200 г белого шоколада 60 г вишневых цукатов или других по вашему вкусу 120 г миндаля Миндаль кладем…