Кулинарные рецепты

Раз пошла такая пьянка, давайте уж я избавлюсь от всех клубничных рецептов, пока сезон совсем не прошел. На этот раз несу вам клубничную панна котту. Один рецепт мы с вами освоили, теперь просто расширим горизонты еще одним простым вариантом. При желании, этот десерт можно приготовить на основе других ягод — например, черники или малины. Последнюю, правда, придется протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Замороженные…

Клубника не за горами А неплохой ананас, как и киви, можно купить в любое время года. Поэтому предлагаю побаловать себя красивым и очень вкусным фруктовым салатом. будет очень эффектно смотреться на праздничном столе или за романтическим ужином. В принципе, никто вас не осудит, если вы приготовите его в обычный будний день. Подайте этот фруктовый салат на десерт с бокалом полусладкого шампанского. Ориентировочное время приготовления: 15 минут + 15 минут на охлаждение Ингредиенты…

Это мой второй опыт приготовления нуги. Первый был очень неудачным (руки еще были очень кривые), и затею сделать нормальную нугу я надолго оставила. В этот раз лакомство получилось идеальное — с мягкой консистенцией и тонким медовым ароматом. Такую нугу можно нарезать на кусочки и есть саму по себе. Но я обмакнула ее в шоколад — так она лучше держит форму и более удобна для поедания. Ингредиенты на 40-45 конфет: 130 г меда…

Я, как всегда, второпях догоняю сезон. На этот раз — черники. В крайнем случае, если черника в ваших краях уже отошла, вы можете приготовить этот десерт из замороженных ягод. Теперь про название. Желатин в составе уговорил меня назвать это «желе». Хотя по текстуре десерт больше похож на мусс, которым не является — взбитого ничего в нем нет. Словом, во многой мудрости — много печали. Пусть будет желе. Ингредиенты на 6 креманок:…

Сегодня у нас сладкая пятница: вдобавок к кексу я вытаскиваю на свет обновленный рецепт сметанного желе от 11.03.2008 Этот простой, вкусный и доступный десерт научила меня готовить моя свекровь. Стоит отметить, что в нем слегка чувствуется небольшая кислинка, но на то это желе и сметанное Для любителей это не проблема. Мой муж, например, очень любит и этот десерт, и всевозможные торты со сметанным кремом Ингредиенты на 4 порции: 500 г сметаны 180 г сахара…

Приготовить этот десерт я собиралась ооочень долго. У меня часто так — на деле простая вещь почему-то кажется какой-то заоблачной. Так было со штруделем, с котлетами по-киевски, с тирамису и многими другими блюдами. Вот и крем-карамель туда же. Делов тут всего ничего, а результат прекрасный. Главное не пережечь карамель на первом этапе — это может все испортить. Поэтому не зевайте. Ориентировочное время приготовления: 1 час + время на охлаждение Ингредиенты на 4 порции: Для…

Гювечи — традиционные блюда в старинной национальной кухне, заимствованные из восточной кухни. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят — глиняные «гювечи» в форме усеченного конуса или продолговатой формы. Блюдо готовится (запекается) в духовке. Гювеч — блюдо молдавской, румынской и болгарской кухонь, набор овощей — сладкого перца, баклажанов, зеленого горошка или стручков фасоли, петрушки, лука, помидоров, жгучего перца. Одним словом, это обычное жареное мясо с овощами….

Меня часто спрашивают, как сделать вкусные, хрустящие сухарики. Теперь я делюсь своим рецептом сухариков со всеми. Такие сухарики очень хороши как закуска к пиву, так и для салатов, которые получают свою пикантность от использования ароматных, хрустящих сухариков. Нам потребуется: хлеб растительное масло паприка — 1 ч.л перец красный острый — на кончике ножа, по вкусу перец черный — по вкусу куриные кубики — 2 шт чеснок Хлеб, лучше всего…

На праздничном столе обычно не остается места для хлеба и бутербродов. Вот таким оригинальным рецептом бутербродного торта поделилась с нами шеф-повар трактира «Золотая Долина» Любовь Хорошавина. Такой бутербродный торт в форме «ёлочки» украсит не только новогодний стол. Нам потребуется: хлеб для тостов сливочный сыр для сендвичей майонез зелень укропа оливки, маслины, помидоры черри для украшения Сначала делаем простые двойные бутерброды. Смазываем…

Блюдо для любителей средиземноморской кухни и больших почитателей баклажанов. Сейчас самый сезон для этого питательного и невероятно вкусного блюда. Нам потребуется: баклажан 1 шт мясной фарш — 300 г молоко — 300-500 мл томатная паста — 2 ст.л. помидоры — 2 шт сыр — 100 г растительное масло соль, перец базилик Первым делом подготовить баклажаны. Помыть и нарезать кружочками толщиной 5-7 мл. Засыпать солью и отставить в сторону. Соль вытянет…