Кулинарные рецепты

Замечательной рыбке — достойный соус. Судак — рыба сама по себе великолепная, а дополненная соусом из овощей с апельсиновым ароматом приобретает потрясающий вкус! Нам потребуется: судак — 1 шт среднего размера болгарский перец — 1 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт апельсин — 1 шт соль, перец мука растительное масло для обжаривания Рыбу очистить и нарезать на порционные кусочки. Немного муки насыпать в тарелку с бортиками, добавить соль (примерно 1 ч.л.). Рыбу…

Самое сложное в приготовлении этого блюда — почистить рыбину. Но если вы справились с данным этапом, то остаётся только заправить рыбу специями и поставить в духовку. Рыба по этому рецепту получается не только вкусной, но и достаточно праздничной на вид. Этим блюдом вы сможете порадовать своих близких на ужин и украсить любой стол. Нам потребуется: филе лосося лимон — половина оливковое масло соль, черный перец зеленый укроп противень обильно смазать оливковым маслом….

Зимой, наверное, есть какой то особый шик, когда открываешь баночку маринованных грибочков. Маринованные грибочки — это особый деликатес для любого застолья. В качестве закуски просто не заменимы. Конечно масленок наверное самый капризный гриб. Ведь с его шляпки нужно снимать кожицу. Но дело того стоит. Предлагаю попробовать вам мариновать маслята по моему рецепту. Нам потребуется: маслята — 1 ведро растительное масло по 1 ст.л. на банку уксус 70% —…

Лазанья настолько восхитительное блюдо, и в вегитарианском варианте нисколько не уступает по своим вкусовым качествам лазанье мясной, которую можно считать классикой итальянской кухни. Ну, а лето станет тем самым временем для столь превосходного блюда. И для блюда можно взять любой набор овощей, а ведь их сейчас так много на грядках и на прилавках магазина. Нам потребуется: для лазаньи готовые пластины лазаньи — 1 уп 250 г или: яйцо куриное —…

Попросил у меня сына испечь сосиски в тесте и с картошкой. Попрошено — приготовлено. Нам потребуется: тесто дрожжевое — 500г сосиски — 10 шт картофельное пюре — чашка мука на припыл Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло…

В этом желейном торте отлично сочетаются ассорти из фруктового желе, сметанное желе и нежный бисквит. Вы получите настоящее удовольствие от этого торта. Ведь не зря название десерта из сметанного желе: Монплезир, что в переводе с французского означает «моё удовольствие». Нам потребуется: для бисквита: яйцо — 4-5 шт сахар — 150 г мука — 150 г разрыхлитель — 1 ч.л. или 1 упаковка готовых бисквитных коржей для сметанного желе сметана 25% — 600 г сахар —…

Рецепт этого чудесного пирога в последнее время довольно массово гуляет по зарубежным и отечественным кулинарным сайтам. В рунете он фигурирует как «Умное пирожное», у англоязычных товарищей — «Magic Cake». Думаю, и во Вкусном Блоге он должен быть, поскольку выпечка эта очень-очень вкусная, необычная и при этом очень простая в исполнении. Если следовать рецепту, в результате у вам получится трехслойный пирог с серединкой из нежного заварного крема. При этом все, что вам…

Сегодня у нас — пятничный десерт. Если вы уже умеете работать с заварным тестом — печь профитроли, эклеры или гужеры — приготовление этих пирожных не составит для вас большого труда. Тесто самое что ни на есть классическое заварное, начинка — нежная рикотта со взбитыми сливками и апельсиновым ароматом. Цитрус, к слову, можно заменить и использовать для крема лимонную цедру и сок При желании можно не ограничиваться посыпанием колец пудрой, а полить их растопленным…

Рецепт классического ванильного крем-брюле уже есть во Вкусном Блоге. Мне так нравится этот десерт, что я решила попробовать еще и шоколадный его вариант. И ничуть не пожалела. Если у вас есть горелка, обязательно приготовьте и попробуйте — хотя бы для сравнения. Хотя если вам нравятся шоколадные десерты, то и этот крем-брюле вам тоже понравится. Кстати, вы можете вполне нормально готовить его в толстостенных фарфоровых чашках за неимением формочек или…

Предлагаю вам рецепт элементарного, но очень вкусного десерта. По сути, это отличный способ добавить в шоколад ваши любимые наполнители, а не выбирать из того, что предлагают массовые производители В моем случае в качестве наполнителей использовались фисташки, кешью, орехи пекан и сушеная клюква. Вы, разумеется, можете добавить сюда что-то свое — вплоть до соленых крекеров, которые, к слову, создают интересный контраст вкусов. Ингредиенты: 200 г молочного или горького шоколада…