Печенье с сыром чеддер и орехами

Ингредиенты: Сыр чеддер — 120 г.
Масло сливочное — 120 г.
Мука — 1 стакан.
Орехи пекан (или грецкие) — 30 половинок.
Яйца — 2 шт.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Способ приготовления:
1. Сыр натереть на средней терке, масло (мягкое), муку, соль и перец перемешать, чтоб масса стала однородной.
2. Разделить тесто на 2 части.
3. Каждую часть скатайте в цилиндр, диаметром 4 см, заверните в пергамент и положите в холодильник на 2 часа или оставьте на ночь.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пергаментом два противня. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте на кружки толщиной 0,5-0,6 см.
5. Разложите их на противне на расстоянии 4-5 см друг от друга. На каждый кусочек аккуратно положите по орешку пекан и слегка прижмите его. Смажьте печенье яйцом и присыпьте паприкой.
6. Печь печенье примерно 15 минут.