Тип блюда: Десерты
Способ приготовления: Духовая печь
Время приготовления: 2 часа и более
Основной ингредиент: Мучные изделия
Используемые изделия: Силиконовые формы
Ингредиенты для бисквита:
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г сахара
200 г сливочного масла
4 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
5 ст.л. молока
Ингредиенты для начинки:
400 г сахара
600 мл воды
60 г желатина
200 г малины
100 г клубники
100 г клюквыБисквит
Способ приготовления:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в миксере «От шефа».
Через сито просейте муку и разрыхлитель в Замесочное блюдо. Сливочное масло с молоком подо¬грейте в микроволновой печи в течение 1,5 минут при мощности 400 Вт в кувшине «Микроплюс™» и выложите в Замесочное блюдо.
Туда же добавьте яичную смесь из миксера «От шефа».
Тщательно перемешайте до однородного состояния силиконовым скребком «Диско».
Выложите тесто в силиконовую форму «Императрица» или «Принцесса» и выпекайте при температуре 160—180ºС 40–60 минут. Готовность теста проверьте деревянной шпажкой: тесто должно быть сухим.
Бисквит охладите, выложите на большую разделочную доску, разрежьте вдоль пополам при помощи ножа для филе и смажьте оба коржа любой из предложенных начинок с помощью силиконового скребка «Диско». Сверху выложите узор в виде «фонтана Tupperware» (из шоколада, монпансье, серебряных сердечек, орехов).Ягодное желе
300 г сахара смешайте с 300 мл воды в ковше «От шефа™» с помощью силиконового скребка «Диско» и доведите до кипения.
60 г желатина замочите на 15 минут для набухания в 300 мл холодной воды в емкости Большой «Хит-парад». Добавьте желатин в горячий сахарный сироп, размешайте силиконовым скребком «Диско» и охладите до 40ºС. В силиконовую форму «Императрица» или «Принцесса» выложите по 100 г малины, клубники и клюквы, залейте сахарным сиропом с желатином.
Уберите в холодильник на 1 час.
100 г малины и 100 г сахара доведите до кипения в ковше «От шефа™», помешивая силиконовым скребком «Диско».
Пропитайте коржи готовым малиновым сиропом с помощью ложки для смешивания «Диско» и сверху аккуратно выложите застывшее желе из силиконовой формы «Императрица» или "Принцесса«.К начинке Выложите «фонтан Tupperware» серебряными кондитерскими сердечками.
Торт Tupperware
