Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Брюссельская капуста — 300 г. Лесные грибы — 150 г. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик. Горчица — 1 ч.л. Сухой майоран — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 40 г. Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Вырезать кочерыжки у качанчиков и отварить капусту в подсоленной воде в течение 6-8 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Разрезать качанчики на половинки. 2. Растопить сливочное масло, добавить лук с чесноком , майоран и обжарить на среднем…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт Сыр твердый — 150 г Мясной фарш (любой) — 300 г Помидоры — 2 шт Чеснок — 3 зубчика Соль, перец, зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Баклажаны разрезаем вдоль на две половинки, очищаем мякоть из середины, перемешиваем ее с мясным фаршем, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу. Полученным фаршем заполняем дольки баклажанов, сверху укладываем кружочки помидор, обильно посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке 20 мин при температуре…

Ингредиенты: Баклажаны — 500 г. Чеснок — 5-6 зубчиков. Помидоры — 4-5 шт. Масло растительное — 3-4 ст.л. Майонез — 100 г. Базилик — несколько веточек. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны (лучше берите некрупные молодые плоды), нарезать кружочками, засыпать солью и дайте постоять примерно 1 час, пока они не пустят сок. После этого ломтики баклажанов помойте и обжарьте на сильно разогретом масле до золотистого цвета. 2. Баклажаны сложить в термостойкую форму,…

Ингредиенты: Капуста красная — 1/2 головки. Капуста белокочанная — 1/2 головки. Яблоко — 1 шт. Лук красный — 0,5 шт. Грецкие орехи (измельченные) — 0,5 стакана. Изюм — 0,5 стакана. Для заправки: Уксус яблочный — 2 ст.л. Горький перец — 1/8 ч.л. Йогурт 0% — 1/3 стакана. Семена фенхеля — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очень тонко нарезать капусту, яблоки, красный лук. 2. Добавить грецкие орехи и изюм. 3. Осторожно перемешать чтобы не пошел сок….

Ингредиенты: Краснокочанная капуста — 500 г. Изюм (без косточек) — 30-40 г. Тыква — 300 г. Орехи грецкие — 50 г. Сахар — 2 ст.л. Сок апельсиновый — 100 мл. Сок лимонный — 3 ст.л. Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и перетереть. 2. Тыкву порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и запечь в духовке при t 180 градусов до мягкости. 3. Грецкие орехи крупно порубить….

Ингредиенты: Пекинская капуста — 200 г. Помидоры — 200 г. Листовой салат — 1 пучок. Зелень петрушки — пол пучка. Растительное масло — 3 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Пекинскую капусту порезать небольшими кусочками. 2. Помидоры порезать средними кусочками. 3. Листья салата порезать довольно крупно. 4. Петрушку мелко порезать. 5. Сложить в салатник капусту, помидоры, листья салата, петрушку. Полить растительным маслом, посолить по вкусу, перемешать.

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик. Помидоры — 2 шт. Сыр — 50-70 г. Майонез — 150 г. Зелень — по вкусу. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кружочками, солим и обжариваем на растительном масле до готовности. 2. Болгарский перец мелко нарезать. 3. Морковь натереть на крупной терке. 4. Чеснок измельчить и смешать с морковью. 5. Помидоры нарезать кружочками, посолить. 6. Сыр натереть на крупной…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Ветчина — 50 г. Сыр — 80 г. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 100 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, каждую часть тонко порезать вдоль, не дорезая до конца. Посолить и оставить минут на 20. 2. Помидоры нарезать полукружками, ветчину и сыр тонкими длинными ломтиками, чеснок кружочками. 3. Противень смазать маслом, кладём баклажанные заготовочки на противень и между ломтиков баклажан…

Ингредиенты: Баклажаны — 6-8 шт. Морковь — 2 шт. Лук — 2-3 шт. Помидоры — 2 шт. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков. Перец чили — 1 шт. Растительное масло — 5-6 ст.л. Приправа хмели-сунели — 1-2 ч.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны помыть, отрезать хвостики, разрезать вдоль книжечкой и опустить в кипящую подсоленную воду, варить минут 30. Достаем на блюдо, раскрываем, остужаем. Ложкой вынимаем сердцевину и рубим…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Маслины — 70 г. Салатные листья — 4-5 шт. Кетчуп, соль — по вкусу. Масло растительное — 70 мл. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 10-15 минут (чтобы вышла горечь). 2. Обжарить на растительном масле кольца баклажан. 3. На салатницу, порционное блюдо выложить листья салата, собрать обжаренные кольца, прослоив при этом каждый кетчупом или аджикой. 4. Украсить маслинами сороконожку.