Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Спагетти: 1пачка Грибы (любые): 300 г.-1,2 кг, на усмотрение готовящего Лук: 2 шт. Чеснок: 3 зубчика Сметана: 200 г. Сливки: 200 г. Сыр (любой): 100 г. Укроп, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Отвариваем спагетти, на сковородке пассеруем лук до золотистого цвета, добавляем нарезанные грибы, чуть перца и обжариваем. В отдельной посуде размешиваем сметану и сливки, добавляем чеснок, укроп, соль, перец. В посуду для микроволновой печи или для…

Дурум — это армянские маленькие бутерброды с козьим сыром. Ингредиенты: Лаваш армянский Сыр козий Лук зеленый Орегано Петрушка Кинза Укроп Бастурма Тан Способ приготовления: Руками оторвать кусок лаваша. На него положить козий сыр. А сверху положить свежую зелень: зеленый лук, орегано, петрушку, кинзу и укроп. По желанию можно добавить немного бастурмы. Лаваш свернуть в трубочку. Подавать дурум с традиционным кисломолочным напитком — таном. Автор…

Ингредиенты: Кабачки (цуккини) — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Зелень (петрушка или укроп) Майонез. Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: Нарезать кабачок тонкими кольцами. Чеснок натереть на мелкой тёрке в отдельную посуду. Обжарить кружки из кабачка в растительном масле с обеих сторон до румяности. На дно салатника выложить слой кабачков, посыпать тёртым чесноком, посолить, поперчить и смазать майонезом. И так повторять слой за слоем. Верхний слой посыпать рубленой зеленью….

Ингредиенты: 200 г хлеба пшеничного, 5-6 картофелин, l,5 ст. молока, 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления: Хлеб нарезать мелкими кубиками, поджарить на сливочном масле. Сырой картофель натереть, отжать и облить одним стаканом горячего молока. Сварить на оставшемся молоке манную кашу и смешать с картофелем, посолить, добавить слегка взбитое яйцо, размешать. Массу разделать на лепешки, на средину каждой уложить поджаренный хлеб,…

Ингредиенты: 4 куска хлеба 2 луковицы фенхеля, порезанные на кусочки и обжаренные Несколько листиков базилика 1 перец чили Сок лимона Оливковое масло Морская соль Свежемолотый черный перец 50 г Пармезана 125 г моцареллы 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам Способ приготовления: Обжарьте хлеб с двух сторон. Измельчите фенхель с листьями базилика и большей частью перца чили. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, щепотку перца, соль и немного Пармезана и перемешайте….

Ингредиенты: 250 г хлеба пшеничного, 100 г ветчинного масла, 50 г сливочного масла, 100 г сырного масла, 100 г паштета, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сметаны с хреном, 1 яйцо, 1 помидор, 1 огурец, 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука или петрушки. Способ приготовления: Круглый хлеб зачистить от корки, разрезать в виде круглой лепешки, которую намазать маслом, и кончиком ножа начертить 5 кругов, начиная с центра. Круг в центре посыпать зеленым луком или…

Ингредиенты: Заячья грудка и потроха, 200 г шпика, 200 г свиной печени, 3 яйца, 2 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4–5 горошин черного перца, 2–3 сушеных гриба, 100 г шпика, соль, перец, мускатный орех, 1 ст. ложка свиного смальца, панировочные сухари. Способ приготовления: Подготовленное мясо залить небольшим количеством воды и вместе с отваренными и нарезанными грибами, луком, лавровым листом и несколькими горошинами черного перца тушить…

Ингредиенты: 11 шт. — лавашей (большие, круглые или овальные) Начинка: 500 гр. говядины (фарш) 3 шт. репчатого лука (нашинкованный) соль, перец, кардамон, кориандыр Смесь: 250 гр. йогурт, 1 ст. масло (растительное) 2 шт. яиц Способ приготовления: Начинка: Нашинкованный лук немного тушим в сливочном масле и добавляем фарш часто помешивая и добавляем все специи (по вкусу), жарим но мясо должно остаться сочным (в соку). Смесь: Йогурт+масло+яйца взбиваем вилкой до однородной…

Ингредиенты: 30 шт. лавашей (маленьких, круглых) Начинка: 5 пуч. зелени (укроп, кинза) 200 гр. сыр (брынза) соль перец Смесь: 200 гр. — йогурт 2 шт. яиц 150 гр. — масло (растительное) Способ приготовления: Начинка: нарезаем зелень и добавляем сыр (через тёрку), соль, перец — перемешиваем Смесь: 200 гр. йогурт + 2 шт. яиц + 150 гр. масло (растительное), все перемешать вилкой. Берём противень смазываем его сливочным маслом кладём…