Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Гусиная печень: 1 шт Толстый тост из хлеба: 1 шт Груша: 1 шт Для соуса: Вишня Смородиновый ликер: 50 г Гренадин: 50 г Бальзамический уксус: 50 г Способ приготовления: Сначала на сковороде без масла поджарить тост, придавливая его лопаточкой, чтобы он лучше прогрелся. Нарезать ломтиками грушу. Разогреть сковородку, добавить небольшое количество масла и высыпать сахар. Постоянно помешивая, растопить сахар до жидкого состояния. Затем опустить туда…

Домашний паштет приготовить совсем несложно. Ингредиенты: Печень куриная: 300 г. Лук: 1 шт. Морковь: 2 шт. Яйцо: 2 шт. Масло растительное: 30 г. Масло сливочное: 150 г. Способ приготовления: Быстро обжарить куриную печень в растительном масле. Измельчить блендером вареную морковь, луковицу, два белка куриного яйца, один желток и сливочное масло. Добавить готовую печень. Снова измельчать блендером, пока не получится однородная пышная масса. Выложить на блюдо,…

Ингредиенты: Конкильони Перепелиные яйца Красная икра Пармезан Оливковое масло Оливки Петрушка Базилик Тимьян Способ приготовления: Отварить конкильони в большом количестве слегка соленой воды. Остудить, сбрызнуть оливковым маслом. Внутрь положить отварное перепелиное яйцо, красную икру, веточку петрушки, посыпать свежим тимьяном, украсить ломтиком пармезана, кружочком оливки и базиликом. Простая в приготовлении закуска может украсить даже праздничный стол. Отличная альтернатива тостам…

Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Сливочное масло — пачка (200 г) Лук репчатый — 1 большая головка Соль, черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Куриную печенку хорошо промыть. Если она продавалась вместе с сердцем, то сердце обязательно отделить, т.к. оно варится намного дольше. Варить печенку недолго, пока не станет мягкой. Остудить, измельчить в комбайне (блендере, мясорубке). Лук мелко порубить и обжарить до румяной корочки. Добавить к печеночной…

Ингредиенты: Ломтики бекона — 10 шт. Сыр Российский — 200 г Маслины без косточки — 15 шт. Чеснок — 2 зубчика Майонез Способ приготовления: Делается очень быстро и без затей. Количество продуктов может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от вкуса готовящего. Вряд ли кто-то сам сможет нарезать бекон очень тоними ломтиками, поэтому советую купить нарезку. Для начинки: трем сыр на терке, маслины и чеснок режем как можно мельче. Все…

Ингредиенты: Тесто бездрожжевое, сосиски. Способ приготовления: Размораживаем тесто, режем на ломтики, берем сосиски закутываем в эти ломтики и в духовку. На 20-25 минут, 250 градусов. Получается очень вкусно. Приятного аппетита! Автор рецепта:

Ингредиенты: Свежая красная рыба (семга, форель): 3-5 кусков Соль: 1,5 стакана Сахар: 1/3 стакана Способ приготовления: Свежую красную рыбу разделать, нарезать на крупные куски, промыть, очистить от шкуры, костей, хребта и плавников, промыть еще раз, дать стечь Смешать 1,5 стакана соли на 1/3 стакана сахара в небольшой кастрюле. Куски рыбы положить в кастрюлю, хорошо и густо перемешать с солью (и сахаром), чтобы смесь прилипла к рыбе…

Ингредиенты: Пельмени (приготовленные дома -предпочтительнее) Лук красный сладкий Соль Перец горошком Чеснок Сыр Российский или Эдем (по желанию) Способ приготовления: На сковородку влить обычное растительное (можно чесночное масло), перец горошком смолоть на сковородку, бросить 6-8 целых горошин, посолить. Слегка очищенный чеснок 2 зубчика бросить на разогретую сковородку. Замороженные пельмени не размораживая выложить на сковородку, жарить с двух сторон до появления золотистой корочки (у домашних) и до коричневатого…

Ингредиенты: Крабовые палочки средней длины 1-2 упаковки Сыр 200 гр Зелень по желанию (укроп, петрушка, сельдерей, базилик) Майонез Соль Перец Чеснок 1 зубчик Копченое сало (по Вашему желанию) Способ приготовления: В кастрюле перемешать натертый на мелкой терке сыр, немного мелко нарубленной зелени, соль, перец молотый, (копченое сало натертое на мелкой терке — по желанию — очень вкусно) натертый мелко чеснок и майонез до густой эластичной массы, поставить…

Ингредиенты: Свежий черный хлеб (из серии Бородинский) Соль Перец Чесночный порошок Масло растительное (не оливковое) Способ приготовления: Нарезать черный хлеб брусочками (треугольниками, прямоугольниками) как кому нравится. Выложить в неглубокую тарелку, каждый ломтик посолить, слегка поперчить, полить обильно маслом, чтобы каждый кусочек им пропитался, слегка посыпать и натереть каждый кусочек сухим тертым чесноком (можно взять свежий и натереть на мелкой терке или выдавить…