Кулинарные рецепты

Ингредиенты: 1,5 кг очищенного картофеля Морская соль Свежемолотый черный перец Оливковое масло 1 зубчик чеснока Красный винный уксус Ароматная композиция 1: Оливковое масло Веточки розмарина Ароматная композиция 2: 50 г масла, порезанного на мелкие кубики Измельченный свежий шалфей 1 клементин (апельсин) Ароматная композиция 3: 2 столовые ложки гусиного жира Тимьян Свежий лавровый лист Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190 градусов. Картофель промойте холодной…

Ингредиенты: Говядина 199 г или баранинa 113г. или телятина 413г, молоко 20г, масло сливочное 5г, сало курдючное 25г, яйцо 1/4, огурцы 37г, помидоры 24г, горошек зеленый 15г, соус хрен 15г, зелень 3г, морковь 12г, лук репчатый 10.г Способ приготовления: Мякоть говядины, телятины или баранины нарезают кусками и пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Затем добавляют сливочное масло, молоко, соль, молотый…

Ингредиенты: Баранина 326 г или говядина 327г, лук репчатый 60г, перец 0,1; для сочней: мука пшеничная 80г, яйцо 1/5, зелень 5. Выход 430 (в том числе мяса 150). Способ приготовления: Из муки, яиц и воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, как для лапши, тонко его раскатывают и нарезают в виде крупных ромбов (8X8 см) или квадратов (сочни) и отваривают в бульоне. Куски баранины или…

Ингредиенты: 300 г пшеничной муки 50 г рисового крахмала 3-4 яйца 100 г соевого масла 2 средних луковицы 1 головка чеснока 2 ст. ложки уксуса 2-3 помидора 2-3 связки соленого или связка свежего жусая (можно использовать кинзу) 2-3 шт. соленого болгарского перца укроп, красный перец, соль Способ приготовления: Замесить крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить на некоторое время. Разделить тесто на небольшие кусочки, затем вытянуть…

Ингредиенты: Говядина 0,5 кг масло растительное 2 ст.л. среднюю головку репчатого лука 2-3 зубчика чеснока перец молотый красный на кончике ножа уксус 3%-ный 2 ст.л. соль по вкусу для теста: 0,5 ст муки 0,25 стакана воды 0,5 чайной ложки соды 0,5 чайной ложки растительного масла Способ приготовления: Замешивают тесто средней густоты, оставляют его на 3-4 часа для расстойки, затем обминают и смачивают поверхность водным…

Ингредиенты: На 6-8 порций: 1 стакан риса, 1 стакан вяленых яблок. 1 банка сгущенного молока, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сахара, 2 чайные ложки молотой корицы, 6 бутонов гвоздики. Способ приготовления: Яблоки очистить от семян, нарезать небольшими кусочками, залить 2 стаканами воды с сахаром и варить до полного выпаривания воды. Сгущенное молоко соединить с 1 л воды, положить гвоздику, корицу, рис, отварить до его размягчения, добавить яблоки и сливки. Подавать в горячем или…

Ингредиенты: баклажани,перец,масло,яцо. Способ приготовления: На гриле готовить баклажаны и перец, почистить, мелко порубить обжарить на сковороде немножко и разбить яйцо. Посолить, поперчить. Все делается на глаз. Приятного аппетита. Автор рецепта:

Ингредиенты: Лимон: 1 шт. Сметана: 150 г Майонез: 100 г Перец Соус томатный: 30 мл Авокадо: 1 шт. Филе копченой индейки: 200 г Помидор: 1 шт. Петрушка Соль Пита: 1 шт. Укроп Лук зеленый Способ приготовления: Нарезанную соломкой цедру лимона смешать со сметаной, майонезом, молотым перцем и острым томатным соусом. Нарезать мелким кубиком авокадо, филе копченой индейки и помидор. Добавить фасоль, измельченную петрушку, приправить все солью,…

Ингредиенты: Филе копченой индейки: 100 г Помидор: 1 шт. Моцарелла: 250 г Лук зеленый Майонез: 75 г Кетчуп: 75 г Перец молотый Соль Лаваш: 1 шт. Лимон: 1 шт. Способ приготовления: Ингредиенты для начинки нарезать следующим образом: филе копченой индейки — тонкими пластинами, филе помидора — небольшими полосками, а моцареллу — пополам. Измельченный зеленый лук перемешать с майонезом, кетчупом, перцем и солью, после чего смазать этой заправкой лист…