Эстонский салат «росолье»
Ингредиенты: Свекла — 700 г. Картофель — 400 г. Морковь — 200 г. Сельдь соленая — 1 шт. Огурцы соленые — 1-2 шт. Яблоки — 2 шт. Мясо (свинина) — 200 г. Яйца — 2-3 шт. Заправка: Сметана густая — 0,5 литра. Горчица — 0,5 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель, свеклу, морковь отварить, остудить, очистить и нарезать на маленькие кубики. 2. Мясо также отварить, нарезать кубиками. Селедку очистить и нарезать кубиками. 3. Яблоки…