Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Лук репчатый — 2 шт. Растительное масло — 1,5 ст. л. Перец болгарский — 1/4 перца. Фасоль сухая — 75 г. Зелень петрушки. Уксус (лучше яблочный) — 0,5 ч. ложки Чеснок — 2 зубчика. Соль, перец черный молотый и красный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Фасоль замочить и отварить до готовности. Готовую фасоль пропустить через мясорубку или пюрировать блендером. 2. Репчатый лук мелко порезать и спассировать на масле. 3. Перец без семян…

Ингредиенты: Яблоки — 0.5 кг, Сладкий болгарский перец — 0.5 кг, Чеснок — 0.5 кг, Маленький горький перец — 3 шт, Помидоры — 5 кг, Растительное масло — 100 г. Способ приготовления: 1. Подготовить мясорубку и прокрутить в ней все вышеуказанные продукты. 2. Добавить соли, растительного масла. 3. Тушить блюдо на медленном огне около часа, после чего разлить по банкам.

Ингредиенты: Индейка с грудкой — 1-1,5 кг. Лук репчатый — 1-2 шт. Яйцо — 1 шт. Сливки — 100 мл. Морковь — 1 шт. Зелень сельдерея — 1 веточка. Зелень петрушки — 1 веточка. Чеснок — 1 зубчик. Лавровый лист — 1 шт. Перец черный горошком — 2 горошины. Грибы сухие белые — 200 г. Белое вино — 1 стакан. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отделить мясо и белое мясо индейки от костей. Замочить грибы холодной водой примерно на 2-3 часа. 2. Кости, мясо…

Ингредиенты: Мясо — 350-400 г. Лук репчатый — 1 шт. Масло топленое — 2 ст. л. Уксус винный — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Зелень петрушки рубленая — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо, вместе с третьей частью нормы лука, пропустить через мясорубку. Мясо, вместе с третьей частью нормы лука, пропустить через мясорубку. 2. Из приготовленной массы сформовать биточки круглой формы по 2 штуки на порцию. Жарить на разогретой…

Ингредиенты: Болгарский красный перец — 10 шт. Перец горький красный — 1 шт. Чеснок — 2 шт. (головки). Баклажаны — 1 кг. Уксус винный — 1 ч.л. Соль — 1 ст.л.. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать не очень толстыми кружочками и хорошо обжарить с двух сторон. 2. Остальные компоненты через мясорубку. Укладывать слоями. Посолить. По-желанию добавить уксус. 3. Не закатывать. Хранить в стерилизованных банках в холодильнике. Перед употреблением дать им выстоятся минимум сутки. Украсить…

Ингредиенты: Кабачки — 600 г. Для маринада: Масло растительное — 2 ст.л. Яблочный уксус — 1,5 ст. л. Сахар — щепотка. Чеснок — 2 головки. Эстрагон — щепотка. Перец черный молотый — щепотка. Зелень петрушки и зелень фенхеля (или укропа). Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. У кабачков, даже у молодых, кожуру лучше срезать. Потом настрогать овощечисткой тонкие полоски. Строгала только до семенной части. Получилось 400 г. чистого веса. 2. Для маринада: мелко…

Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. Лук −1 шт. Морковь — 1 шт. Острый перчик — 1 шт. Орехи (любые) — 100 г. Свежая зелень — укроп, петрушка. Зеленый лук — 2-3 перышка. Чеснок — 2 зубчика. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры. Затем натереть на терке или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить. 2. Теперь приготовим ореховую пасту. Маленькую луковицу натереть на терке, морковь натереть на крупной…

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г. Яйца — 3 шт. Грибы (маринованные) — 300 г. Сыр — 150 г. Ананасы консервированные — 300 г. Морковь — 2 шт. Майонез — 300 г. Пластинки плавленого сыра — 3 шт. Перышки зеленого лука, укроп. Способ приготовления: 1. Отварить куриное филе, остудить, мелко нарезать. 2. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков…

Ингредиенты: Морковь — 2 шт. Чеснок — 3-4 зубчика. Копченая колбаса — 200 г. Огурец свежий — 2 шт. Сыр — 200 г. Кукуруза консервированная — 1 б. Майонез — 200 г. Способ приготовления: 1. Морковь сырую натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом. 2. Колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками. 3. Сыр натереть на средней терке. 4. Выкладывать салат слоями: морковь с чесноком, далее колбасу и смазать майонезом, далее огурцы,…

Ингредиенты: Отварной язык — 200 г. Сырокопченная колбаса — 200 г. Сыр «Эдам» −200 г. Чеснок — 1-2 зубчика. Майонез — 250 г. Способ приготовления: 1. Язык и колбасу нарезать тонкой соломкой. 2. Сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке. 3. Чеснок натереть на мелкой терке. 4. Все компоненты соединить и заправить майонезом. 5. Салат украсть зеленью.