Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Говядина — 500 г. Лук — 2 шт. Масло растительное — 2-3 ст.л. Черное кофе — 1/2 стакана. Помидоры — 2 шт. Сметана или сливки — 100 г. Зелень при желании. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Говядину нарезать кубиками ( 1, 5 см ), обжарить в масле на большом!!! огне. 2. Когда мясо подрумянится, убавить огонь до среднего и добавить нарезанный репчатый лук, продолжать жарить до мягкости лука. Добавить воды,…

Ингредиенты: Сливки 35% — 200 г. Сахар — 50 г. Ванилин — 0,5 ч.л. Кофе-эспрессо — 3 чашки. Способ приготовления: 1. Взбить сливки с сахаром до густой массы. 2. Разлить взбитые сливки в 4 чашки. 3. Сделать горячий кофе, добавить ванилин и аккуратно налить поверх сливок в чашки. 4. Подавайте сразу же, не смешивая и не взбалтывая.

Ингредиенты: Горячий кофе — 200 мл. Шоколад растопленный — 3 ст.л. Вишневый сок — 1 ст.л. Сливки 35% — 50 мл. Вишня — несколько ягодок. Способ приготовления: 1. Кофе смешать с вишневым соком и 1 ст.л. шоколада. 2. Покрыть взбитыми сливками, шоколадом, украсить вишней.

Ингредиенты: Тыква (чищенная) — 500 г. Лимон — 1 шт. Сахар — 100 г. Способ приготовления: 1. Тыкву натереть на терке. 2. Из лимона выжать около 50 мл сока. 3. Сахар растворить в 1 л кипящей воды. 4. В воду с сахаром положить тыкву, довести до кипения и охладить. Добавить лимонный сок. 5. Массу взбить в блендере или миксером. 6. Украсить по желанию.

Ингредиенты: Тыква среднего размера — 1 шт. Картофель — 1 кг. Грибы — 500 г. Лук — 3 шт. Сметана — 200 г. Говядина (или свинины) — 500 г. Морковь — 2 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить семена. 2. Мясо нарезать кубиками, обжарить. 3. Грибы отварить, нарезать небольшими кубиками. 4. Лук и морковь нашинковать, спассеровать. 5. Картофель помыть, очистить. 6. В тыкву положить слоями мясо,…

Ингредиенты: Смородина красная — 1 кг. Сахар — 1,2 кг. Способ приготовления: 1. Смородину вымыть, обсушить и выложить в миску. Влить 100 мл. воды и нагреть на среднем огне. 2. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. 3. Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое…

Ингредиенты: Имбирь тонко нарезанный — 100 г. Свежий лемонграсс — 4 стебля. Вода — 6 стаканов. Сахар — 1 стакан. Лимонный сок — 3 ст.л. Кубики льда — для сервировки. Способ приготовления: 1. Лемонграсс (лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла, лемонграсс) широко используется в качестве приправы в азиатской и карибской кулинарии. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим. 2. В средней кастрюле, смешайте нарезанный имбирь…

Ингредиенты: Черный шоколад — 250 г. Сливки 33% −150 мл. Молоко — 100 мл. Корица молотая — 0,5 ч.л. Ваниль — 1 стручок. Способ приготовления: 1. Растопить шоколад, поставив его на водяную баню. 2. Постепенно влить туда сливки. Все время перемешивая смесь, добьемся равномерной однородности, добавляем молотую корицу. 3. Нагреть молоко и добавить к нему стручок ванили. Дадим настояться в течение нескольких минут. 4. Процедить ванильное молоко и добавить…

Ингредиенты: Корень имбиря — 400 г. Сахар — 12 ст.л. Вода — 6 ст.л. Способ приготовления: 1. Очистить корень имбиря. Лучше имбирь не чистить, а скоблить, снимая тонкий слой кожуры. Есть мнение, что больше всего полезностей находится сразу под кожурой. 2. Корень нарезать тонкими ломтиками. Можно и удобно использовать терку Бернера. 3. Сложить ломтики имбиря в кастрюльку. Залить водой так, чтобы вода лишь слегка покрывала…

Ингредиенты: Киви — 4 шт. Ряженка 4% (или йогурт) — 250 г. Апельсиновый сок — 200 г. Мед — 1 ст.л. Лед — 0.2 л. Способ приготовления: 1. Помыть киви, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки. 2. Выкладываем киви, апельсиновый сок, ряженку и мед в блендер. Измельчить все до однородности. 3. Лед тоже измельчить в блендере на мелкие мелкие кусочки. 4. В стакан кладем сначала лед, затем налить смузи и сразу же подаем. 5. Украсить…