Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Фарш бараний: 1 кг Лук репчатый: 400 г Зира: 3 г Масло оливковое: 100 мл Вино сухое красное: 200 мл Сок гранатовый: 200 мл Корица: ½ палочки Бадьян: 1 шт. Перец душистый Лист лавровый Перец чили Шпинат: 100 г Способ приготовления: В бараний фарш добавить лук и зиру, хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обжарить на раскалённой сковороде до образования золотистой корочки, а затем довести до готовности в духовке.Приготовить соус. В сковороду…

Ингредиенты: Листья зеленого салата Спелые помидоры — 2 шт Креветки в рассоле −250 гр. Авокадо- 1 шт Майонез — 70 гр. Соль, перец, зелень Способ приготовления: Нарезаем: помидоры- кольцами, авокадо — небольшими дольками или кубиками, листья салата можно порвать руками на небольшие кусочки. Креветки откидываем на дуршлаг, даем стечь рассолу. Выкладываем на плоскую тарелку листья салата, затем половину помидоров. Слегка перчим и смазываем майонезом. Выкладываем следующие слои:…

Илиш — промысловая рыба Желтого моря. При приготовлении этого блюда илиш можно заменить свежей сельдью. Ингредиенты: Креветки тигровые Кальмары Рыба илиш Кокос целый Перец болгарский Перчик чили Баклажан Чеснок Лук сибулет Кардамон Корица Зира Шафран Кориандр (семена) Масло топленое сливочное Способ приготовления: Приготовить специю «карри» по-бангладешски. Рыбу «илиш» очистить и отрезать лучший кусок, из середины. Тушку кальмара нарезать…

Ингредиенты: Лук-шалот: 2 шт. Кальмары: 400 г Укроп Яйца: 2 шт. Майонез: 50 г Соль Перец Блины: 2 шт. Способ приготовления: Лук-шалот измельчить, а кальмаров (отваренных заранее) нарезать мелким кубиком. Добавить укроп, натертые на крупной терке вареные яйца, майонез, соль и перец. Выложить начинку на блины, свернуть их в виде конвертов и подать с зеленью. Автор рецепта:

Мидии в раковинах необходимо очистить от остатков водорослей, а креветки использовать прямо в парнцире. Ингредиенты: Кальмар Гребешки Мидии Креветки Осьминоги Соль Перец белый молотый Рис Соус арахисовый Способ приготовления: Сначала подготовим морепродукты. Тушку кальмара нарезать кольцами. Гребешки просто промыть — их нужно жарить целиком. Часть мидий аккуратно очистить от раковин. А вот креветки для этого блюда нужны в панцире. Добавить еще немного осьминогов — и можно…

Ингредиенты: Креветка тигровая Рыба филе Лангустин Кальмары Масло оливковое Тимьян Чеснок Салат корн Салат руккола Салат фризе Помидоры Способ приготовления: Чтобы приготовить рыбное ассорти на гриле необходимо сначала слегка подмариновать рыбу и морепродукты в смеси оливкового масла, соли, перца, тимьяна и чеснока.Поджарить все на гриле без масла, залив оставшимся на тарелке маринадом.Смешать салаты Корн, Руккола и Фризе, полить маслом, посолить, перемешать и выложить…

Ингредиенты: Вареные креветки 1уп. Лук порей (белая часть) Сливочное масло 50 грамм Сливки 10% −250 мл. Соль,белый перец по вкусу,зелень. Спагетти. Способ приготовления: Нарезать белую часть лука порея кольцами и обжарить в сливочном масле,добавить креветки немного обжарить, затем добавить сливки,специи и потомить соус минут 5,полученным соусом полить отварные спагетти и посыпать порубленной зеленью. Автор рецепта:

Ингредиенты: Мидии Белое вино Шампиньоны Сельдерей Тимьян Чеснок Лук-шалот Розмарин Сливки Гренки Оливковое масло Вода Способ приготовления: Разогреть на огне кастрюлю. Сельдерей, чеснок и грибы нарезать ломтиками, мелко нарезать лук-шалот.В разогретую кастрюлю налить немного масла и спассеровать овощи и грибы, добавляя небольшое количество воды. Бросить туда веточку тимьяна. Когда овощи спассеруются — положить мидии и добавить белое вино и накрыть крышкой.Через некоторое…