Кулинарные статьи

Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 71-я страница раздела Традиционные ритуальные и обрядовые блюда РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО Со времен крещения Руси все блюда православного стола делятся на постные и скоромные. Количество постных дней в году составляет до 220 дней и более. Во все эти дни из рациона полностью исключаются молоко и молочные продукты. Поэтому для постов стали готовить «постное молоко» или «сок». Широко использовали его и для…

Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 65-я страница раздела Традиционные ритуальные и обрядовые блюда СЫТА Сыта — один из повседневных напитков Древней Руси и Московского государства допетровской эпохи. Готовили его путем разведения водой натурального пчелиного меда, а также из патоки, которую получали упариванием солодового сусла (проращивали ячмень, сушили его, размалывали, заваривали горячей водой и сливали сусло). Сыта была обязательным ритуальным блюдом на поминальном…

Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 64-я страница раздела Традиционные ритуальные и обрядовые блюда КУТЬЯ Кутья — ритуальное блюдо. Кутья может быть рассыпчатой — коливо, или полужидкой — сочиво. Различают кутью постную и скоромную («богатую, щедрую»). Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша). Готовят ее из недробленой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки — меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов. (Зерно в кутье…

Во Славу Господа истинного православного! Раздел:Русская православная кухняТрадиции, молитвы, рецепты блюд 19-я страница ДМИТРИЕВ ДЕНЬ 8 ноября Традиции, рецепты блюд МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный…

Раздел: Православная кухня на каждый день года Рецепты доступных недорогих блюд Опубликовано в 2006 годупо благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия 4-я cтраница раздела Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников В день святых сорока мучеников, 9/22 марта, Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. Благоговея к памяти святых 40 мучеников, совершаемой всегда в Четыредесятницу, Православная Церковь постановила совершать в день преставления…

Во Славу Господа истинного православного! Раздел:Русская православная кухняТрадиции, молитвы, рецепты блюд 18-я страница ПОКРОВ БОГОРОДИЦЫ 14 октябряПокров Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии (непереходящий православный праздник) МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на…

Во Славу Господа истинного православного! Раздел:Русская православная кухняТрадиции, молитвы, рецепты блюд 17-я страница РОЖДЕСТВО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ 21 сентября Традиции, рецепты блюд МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем…

УСПЕНСКИЙ ПОСТ — 2013 14-27 августа (непереходящий постный праздник) Традиции и молитвы Успенского поста Блюда Успенского поста Меню на каждый день Успенского поста Три Спаса: 14 августа — медовый Спас 19 августа — яблочный Спас 29 августа — ореховый Спас (Спас «на полотне») О НЕОБХОДИМОСТИ СТРОГОГО СОБЛЮДЕНИЯ ВЕРУЮЩИМ ВСЕХ СВЯТЫХ БОЖИИХ ПОСТОВ ДЛЯ СПАСЕНИЯ СВОЕЙ…

Во Славу Господа истинного православного! Раздел:Русская православная кухняТрадиции, молитвы, рецепты блюд 16-я страница УСПЕНИЕ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ 28 августа (непереходящий праздник) Традиции, рецепты успенских блюд Меню обеда в день Успения Богородицы МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля…

Во Славу Господа истинного православного! Раздел:Русская православная кухняТрадиции, молитвы, рецепты блюд 14-я страница ПЕТРОВ ДЕНЬ 12 июля День святых первоверховных Апостолов Петра и Павла (непереходящий праздник, дата постоянная) МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко…