Кулинарные статьи

Раздел:Десерты 2-я страница Столовые приборы. Оформление стола. Украшение блюд. Этикет МУССЫ Рекомендуем ознакомиться: Справочник «ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА»: Кухонный инвентарь Продукты для мучных кондитерских изделий Рецепты: 1-73 74-115 116-193 194-226 227-236 237-289 290-314 315-322 323-348 349-364 365-394 395-417 418-436 437-451 452-464 465-506 507-519 520-535 536-545 546-555 556-560 561-570 571-600 Разделы: «ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ» «МОРОЖЕНОЕ» Муссы готовят так же, как…

Раздел:Полезные фрукты и ягоды 32-я страница Сведения о фруктах и ягодах, их применении, полезных и целебных свойствах. В разделе содержится большое количество рецептов, по которым можно в домашних условиях приготовить лечебные настои, отвары и с их помощью излечить многие болезни. МАЛИНА Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный, тонкий аромат плодов. Она прочно обосновалась на приусадебных участках и в коллективных садах. После земляники и черной смородины в России она является третьей…

Раздел: Лесная кулинария 1-я cтраница раздела Лесная кулинария Часть 1-я В этом разделе собраны самые вкусные и полезные для здоровья рецепты с применением дикорастущих растений, обитающих на территории нашей страны. В разделе также рассказано что, где и когда можно собирать. Так что переходить на лесную кулинарию вы можете прямо сейчас, вне зависимости от того, какое…

Раздел:Рыбная кухня (кухня рыбака, рыбацкая кухня)Часть 3-я. Блюда, приготовленные на кухне 1-я страница ПЕРВЫЕ БЛЮДА Советы по приготовлению рыбы УХА ЦАРСКАЯ Ингредиенты: 300 г куриного мяса, несколько кусочков филе любой рыбы (сайра, путассу, треска, ставрида), 3 картофелины, 2 луковицы, несколько сухих грибов, 1 морковь, 2 л воды, соль, пряности, травы, коренья — по вкусу. Приготовление Сухие грибы залить холодной водой. Когда они набухнут, воду,…

Раздел:Охотничья кухня 13-я страница Если у вас сейчас нет дичи — с успехом используйте домашнюю птицу. И результат превзойдет все ожидания! РЯБЧИК Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления МАЙОНЕЗ классический, провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ РЯБЧИК Мясо рябчиков справедливо считается вкусным и нежным. Средняя масса тушки —…

Раздел:Охотничья кухня 1-я страница Если у вас сейчас нет дичи — с успехом используйте мясо домашних животных. И результат превзойдет все ожидания! Блюда из мелкой и крупной дичи ЗАЯЦ, ДИКИЙ КРОЛИК Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления МАЙОНЕЗ классический,…

Раздел:Охотничья кухня 2-я страница Если у вас сейчас нет дичи — с успехом используйте мясо домашних животных. И результат превзойдет все ожидания! Блюда из мелкой и крупной дичи ДИКИЙ КАБАН Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления МАЙОНЕЗ классический, провансаль….

Раздел:Основные блюда 24-я страница Столовые приборы. Оформление стола. Украшение блюд. Этикет Основные блюда из птицы БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ Рекомендуем ознакомиться: КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления МАЙОНЕЗ классический,  МАЙОНЕЗ провансаль.      Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ Ингредиенты: Мясо куриное 85 г, хлеб пшеничный 10 г, молоко или сливки 25…

Раздел: Оригинальные овощные блюда и гарниры разных народов. Рецепты неординарных и удобных в приготовлении блюд и гарниров из самых распространенных овощей — расширяем и разнообразим свое домашнее меню. 8-я cтраница раздела Кабачки Блюда из кабачков Также смотрите: Кабачки фаршированные Оладьи из кабачков Ингредиенты (на 12-15 оладий): кабачки или цуккини — 1 кг, 2-3 яйца, 10-12…

Раздел:Основные блюда 20-я страница Столовые приборы. Оформление стола. Украшение блюд. Этикет Основные блюда из баранины БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ БАРАНИНЫШашлыкиЧебуреки Рекомендуем ознакомиться: КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления МАЙОНЕЗ классический,  МАЙОНЕЗ провансаль.      Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. СТЕЙК БАРАНИЙ (СОТЕ) Ингредиенты: 800 г мяса с костью (задняя ножка), 20 г муки,…