Кулинарные статьи

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 10-я страница раздела ТОРТЫ, РУЛЕТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ПЕЧЕНЬЯ НА МЕДУ ТОРТЫ НА МЕДУ Торт воздушный Ингредиенты: 120 г меда, 170 г муки, 100 г пудры сахарной, 5 яиц, 1/2 ч. л. корицы и аниса.         Приготовление 4 желтка, 1 яйцо, мед, сахар, толченые и просеянные корицу и анис растираем до появления пены….

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 8-я страница раздела МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА С МЁДОМ Молоко с медом издавна дают детям как особо питательный продукт. Распространены и другие напитки на основе молока и меда — с фруктами, шоколадом, орехами; различные сочетания с медом и фруктами кислого молока — предшественники йогурта. При заболеваниях горла и верхних дыхательных путей медицина рекомендует теплое молоко с медом и яичным желтком. Можно добавить и небольшой кусочек сливочного масла….

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 7-я страница раздела ДЕСЕРТЫ С МЁДОМ Десерт творожный с медом Ингредиенты: 120 г меда, 500 г яблок, 50 г орехов грецких, немного корицы, цедра и сок половины лимона, 200 г творога. Приготовление Яблоки печем в духовке и теплыми протираем через сито. Когда яблоки остынут, кладем их в миксер, добавляем лимонный сок, цедру, корицу и творог. Во время взбивания вливаем мед. Готовый десерт посылаем молотыми…

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 5-я страница раздела ОСНОВНЫЕ БЛЮДА С МЁДОМ Мед издавна используется в кулинарии многих стран. В то же время использование меда для приготовления вторых блюд, закусок и салатов — не очень распространенное явление. Предлагаем несколько рецептов, в которых мед придает еде особый вкус и аромат, и благодаря которому пища приобретает более высокие…

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 4-я страница раздела СУПЫ С МЁДОМ Остро-сладкий зимний суп Ингредиенты: — 100 мл меда; — 50 мл масла; — 1 крупная луковица, мелко нарезанная; — 300 г свежих грибов портобелла или шампиньонов; — 1 стакан сухого красного вина; — 2-3 столовые ложки сладкого соуса чили; — четверть чайной ложки порошка корицы;…

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 6-я страница раздела СОУСЫ С МЁДОМ Соус из лимона и мяты Ингредиенты: 120 г меда, 120 мл сока лимонного, 4 ст. л. теплой воды, мята свежая или 1 ст. л. сушеной мяты, 1 ч. л. масла сливочного. Приготовление Тщательно перемешиваем все продукты, кроме мяты. Ставим на огонь на 5 минут, в конце добавляем мяту. Подаем к столу теплым, добавив масло сливочное. Соус медовый с томатами Ингредиенты: 1 банка томатов…

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 3-я страница раздела САЛАТЫ С МЁДОМ ЗАКУСКИ С МЁДОМ Салатная заправка с медом и кунжутом Ингредиенты: — кунжут — 1/3 стакана — лимонный сок — 3 ст. л. — соевый соус — 4 ч. л. — жидкий мед — 1 ст. л. — черный перец — 1/2 ч. л. — чеснок…

Раздел: МЁД. МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ 1-я страница раздела Из истории мёда «B меде природа предоставила нам один из драгоценнейших своих даров, значение которого для человеческого организма в настоящее время слишком недостаточно познано или очень слабо познается».                  Е. ЦАНДЕР Мед — еда фараонов Палеонтологические и археологические исследования показали, что…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 31-я страница раздела КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ,ПОДАВАЕМЫЕ К ЧАЙНОМУ СТОЛУ Часть 3-я ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЯ С чем пьют чай? Все, что употребляется в процессе чаепитий, можно разделить на несколько групп. Чай с цитрусовыми и другими фруктами. В России и Америке особенно любят чай с лимоном. Сейчас знатоки или запивают фрукты чаем, или…

Раздел: ЧАЙ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ 30-я страница раздела КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ,ПОДАВАЕМЫЕ К ЧАЙНОМУ СТОЛУ Часть 2-я КЕКСЫ С чем пьют чай? Все, что употребляется в процессе чаепитий, можно разделить на несколько групп. Чай с цитрусовыми и другими фруктами. В России и Америке особенно любят чай с лимоном. Сейчас знатоки или запивают фрукты чаем, или нарезают их…