Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 200 г. Сливочное масло — 100 г. Сахарная пудра — 50 г. Ванильный сахар — 2 ч. л. Яичный желток — 1 шт. Для бисквита: Яйца — 2 шт. Сахар — 75 г. Мука — 50 г. Крахмал — 25 г. Соль — щепотка. Для начинки: Крупные желтые груши — 5 шт. Белое сухое вино — 250 мл. Сахар — 100 г. Корица — щепотка. Лимон — 1 кружок. Желатин — 15 г. Яичные желтки — 4 шт. Сливки — 375 мл. Грушевая водка —…

Ингредиенты: Тесто: Маргарин — 200 г. Сметана — 1 стакан. Мука — 3 стакана. Начинка: Лимон — 1 шт. Сахар — 1 стакан. Способ приготовления: 1. Растереть муку с маргарином, добавить сметану, замесить тесто, поставить в холодильник на пол часа. 2. Лимон обдать кипятком, натереть на мелкой терке вместе с цедрой, добавить сахар. 3. Тесто разделить на 2 части. 4. Первый пласт раскатать, уложить на дно формы, сверху выложить начинку из лимона. Закрыть 2-м…

Ингредиенты: Груши — 6 шт. Апельсин — 1 шт. Лимон — 1 шт. Сахар — 300 г. Вода (холодная + горячая) — 350 мл. + 300 мл. Мука — 350 г. Масло сливочное — 150 г. Яйца — 3 шт. Сливки молочные 33% — 75 мл. Разрыхлитель — 1 ч.л. Яблочный уксус — 0,5 ст.л. Желатин — 1 пакетик. Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г. сахара. Залить…

Ингредиенты: Овсяные хлопья — 100 г. Кипяток — 300 г. Масло сливочное — 130 г. Сахар — 300 г. Мед — 100 г. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 2 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Мука — 200 г. Пряничная смесь: по 1/4 ч.л. мускатного цвета, черного перца, душистого перца, по 1/2 ч.л. имбиря, корицы, гвоздики, 1 ч.л. аниса, 1 1/2 ч.л. сахара, цедра одного апельсина или лимона. Яблоки — 6 шт. Соль — 1 ч. л. Способ приготовления: 1….

Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г. Мука — 2 стакана. Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Сахар — 1 стакан. Сметана густая — 3 ст.л. Яйца — 3 шт. Орехи — 1 стакан. Изюм — 1 стакан. Ванилин — 1 пакетик. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Это тесто очень удобно делать в комбайне. Смешать пульсациями на средней скорости масло, муку просеянную с содой и разрыхлителем, сахар. Довести до состояния крошки. Добавить сметану, яйца и ванилин и смешать до получения однородной массы. 2….

Ингредиенты: Яблоки — 4 шт. Мука — 350 г. Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Сливочное масло — 150 г. Сахар — 200 г. Яйца — 2 шт. Молоко — 170 мл. Мед — 2 ст.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на дольки. Полить соком половины лимона, чтобы не потемнели. 2. Готовим тесто. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 120 г. размягченного сливочного масла, 150 г. сахара и натертой цедрой половины…

Ингредиенты: Мука кукурузная — 120 г. Мука пшеничная — 120 г. Сахар коричневый — 80 г. Вода (кипяток) — 250 мл. Вода (кипятка) — 250 мл. Мак — 80 г. Яблоко (среднее) — 1 шт. Лимон — 1 шт. Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л. Сахарная пудра (для украшения) Соль, корица, ванилин — по вкусу. Способ приготовления: 1. Смешать просеянную кукурузную муку, сахар и мак, перемешать. Залить кипятком, перемешать и оставить как минимум на 30 минут….

Ингредиенты: Клубника — 300 г. Кокосовая стружка — 100 г. Яйца — 3 шт. Сахарная пудра — 140 г. Мука — 100 г. Сливки 35% — 500 мл. Сахар — 50 г. Желатин — 15 г. Ванильный сахар — 15 г. Способ приготовления: 1. Клубнику выкладываем в мисочку размораживаться. А пока мелко перемалываем кокосовую стружку в мельнице. 2. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахарной пудрой — сначала отдельно белки до устойчивой белой пены. Затем постепенно добавить сахарную пудру и продолжать…

Ингредиенты: Апельсины — 2-3 шт. Манго — 1 шт. Киви — 2-3 шт. Апельсиновый сок — 70 мл. Лимонный сок — 2 ст.л. Желатин — 1 ст.л. Яйца — 4 шт. Сливки 35% — 150 мл. Маскарпоне — 350 г. Сахар тростниковый мелкий — 110 г. Молоко сгущенное — 2 ст.л. Сахар ванильный — 1 пакетик. Ликер «Амаретто» — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Затем нагреть в сотейнике (или микроволновке) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить. 2….

Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное — 300 г. Сахар — 150 . Яичные желтки — 4 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Мука — 300 г. Соль — щепотка. Апельсиновая пропитка: Апельсины — 4 шт. Сахар — 130 г. Цедра апельсиновая — 2 ст.л. Ликер апельсиновый или лимонный — 40 мл. Для крема: Сливки 33% — 250 мл. Сахар — 150 г. Яичные белки — 4 шт. Масло сливочное — 100 г. Заливка: Сливки 33% — 150 мл. Шоколад апельсиновый — 100 г. Сахар — 2 ст.л. Желатин — 2 ч.л. Для…