Салат — рыбный день

Ингредиенты: Филе сельди — 200 г. Картофель — 3 шт. Яблоки — 1 шт. Яйца — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Горчица — 2 ст.л. Майонез — 100 г. Горчица — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Отварить картофель, яйца, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 2. Филе сельди нарезать кусочками. 3. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. 4. Мелко нарезать лук. 5. Все смешать и заправить смесью горчицы и майонеза.

Салат из зелени с дичью

Ингредиенты: Рябчик — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Свежий огурец — 1 шт. Спаржа (или цветная капуста) — 100 г. Морковь — 1 шт. Зеленый горошек — 100 г. Помидоры — 1 шт. Салат — 100 г. Заправка из прованского масла и уксуса — 100 мл. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сварить рябчика в подсоленной воде. Отделить мясо от косточек. Филе рябчика наре­зать тонкими широкими ломтиками. 2. Картофель, морковь отварить до готовности, очистить и нарезать соломкой. 3. На середину…

Cалат с курицей, яйцом и яблоком

Ингредиенты: Куриное филе — 350 г. Огурец свежий — 1 шт. Яйца — 3 шт. Яблоко — 1 шт. Помидоры — 2-3 шт. Майонез — 400 г. Зелень Способ приготовления: 1. Отварить куриное филе и нарезать небольшими кусочками. 2. С огурцов снять кожуру и нарезать соломкой. 3. Яблоки очистить, вырезать сердцевину и нарезать тонкими брусочками (как огурцы). 4. Яйца отварить, остудить, очистить и не крупно нарезать. 5. Все смешать, заправить майонезом и осторожно перемешать….

Пасхальные гнезда

Ингредиенты: Мини-зефир маршмеллоу — 2 стакана. Сливочное масло — 50 г. Лапша Чоу мейн (chow mein) — 4 стакана. Конфеты в форме яиц MandM’s или Робин Яйца Способ приготовления: 1. Растопите масло и маршмеллоу в сковородке с высокими краями, хорошо перемешайте массу, чтобы стала однородной. Уберите с огня и всыпьте в сковороду лапшу. Перемешайте, чтобы вся лапша покрылась липкой массой. 2. Смажьте формочки сливочным маслом и заполните их лапшой. 3….

Зелененькие мешочки с пикантной начинкой

Ингредиенты: Листья салата — 10 шт. Огурец свежий — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Зелень свежая — укроп, петрушка, кинза. Соус (с сыром с голубой плесенью) Лук зеленый Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезаем болгарский перец разных цветов мелкими кубиками. 2. Также измельчаем зелень (укроп,петрушку,кинзу). 3. Мелкими кубиками нарезаем огурец. 4. Смешиваем все ингредиенты. Берем соус из сыра с голубой плесенью и добавляем его к овощам….

Салат «изумительный»

Ингредиенты: Салатные листья — пучок. Орехи грецкие — 100-150 г. Свежая брусника — 100 г. Инжир сухой — 3-4 шт. Сыр голубой — 100 г. Изюм — 100 г. Лимон — 0,5 шт. Способ приготовления: 1. Листья салат помыть, просушить. 2. Орехи измельчить. 3. Ягоды брусники разрезать пополам. 4. Инжир нарезать кусочками. 5. Сыр голубой нарезать маленькими кубиками. 6. Изюм вымыть, просушить. 7. Все перемешать (кроме листьев) и полить…

Салат «осьминог»

Ингредиенты: Семга малосоленая — 200 гр. Рис — 1 стакан. Лук — 1 шт. Яйца — 5 шт. Красная икра — 1 банка. Майонез — 250 г. Зелень укропа и петрушки. Способ приготовления: 1. Яйца отварить и нарезать кубиками. 2. Отварить рис, остудить. 3. Семгу нарезать полосочками. 4. Добавить рис. Все перемешать. 5. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком и добавить в салат. 6. Мелко нарезать зелень. Добавить майонез, хорошенько перемешать. 7….

Салат из моркови с крапивой

Ингредиенты: Морковь — 7 шт. Чеснок — 5 зубчиков. Помидоры — 2 шт. Лимонный сок — 2-3 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Листья крапивы мелко нарезанные — 6 ст.л. Орехи грецкие — 2 ст.л. Майонез или растительное масло — 6 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить морковь и натереть на крупной терке, перемешать с листьями крапивы. 2. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать. Лук нарезать полукольцами. 3. Потолочь орехи….

Салат из помидоров и консервированных шампиньонов

Ингредиенты: Шампиньоны консервированные — 270 г. Помидоры — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сахар — 1 ч.л. Укроп — 1 пучок. Уксус — 0,5 ч.л. Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Шампиньоны порезать на четыре части или пополам. 2. Помидоры нарезать крупными кубиками. 3. Лук нарезать соломкой. 4. Укроп — мелко измельчить. 5. Заправить салат солью, сахаром, уксусом и маслом. Перемешать.

Весенний салатик

Ингредиенты: Маленькая зеленая папайя — 1 шт. Морковь — 2 шт. Дайкон — 1 шт. Мята — несколько листиков. Заправка: Кунжутное масло — 2 ст.л. Рыбный соус — 2 ст.л. Лимонный сок — 3 ст.л. Мед — 1 ст.л. Кунжутные семена — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить папайю, морковь и дайкон. Натереть на крупной терке или на терке для корейской морковки. 2. Сделать заправку и хорошо перемешать с овощами. 3. Дать настояться 20 минут. Украсить…