Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 41-я страница раздела Лейлят аль-Бараат МусульманскиеВТОРЫЕ БЛЮДА Мошбиринч Ингредиенты: — 300 мл бульона из баранины — 150 г мякоти баранины — 20 г маша — 1 луковица — 1 клубень картофеля — 1 яйцо — 1 ст. л. топленого масла — 1 ст. л. риса — соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Для приготовления фарша смешать сырое яйцо, соль, перец, воду и пропущенные через мясорубку мясо и лук. В кипящий бульон…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 39-я страница раздела Лейлят аль-Бараат Мусульманские САЛАТЫ и ЗАКУСКИ Овощной салат с цветной фасолью Ингредиенты: — 500 г цветной капусты — 200 г огурцов — 200 г моркови — 200 г цветной фасоли — 200 г помидоров — 200 г майонеза — соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление В подсоленной воде отварить цветную капусту, затем остудить, разобрать на соцветия и мелко нарезать. Морковь и фасоль отварить, остудить,…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 40-я страница раздела Лейлят аль-Бараат МусульманскиеПЕРВЫЕ БЛЮДА Суп «Сайраб» Ингредиенты: — 600 г картофеля — 500 мл чая — 500 г мякоти баранины — 250 г пшеничной муки — 3 дольки чеснока — 3 ст. л. растительного масла — 1 яйцо — 1 пучок зелени кинзы — 1/2 ч. л. красного молотого перца — 1/2 ч. л. черного молотого перца — соль по вкусу Приготовление В кастрюлю с холодной водой поместить нарезанное кусочками мясо и варить…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 38-я страница раздела Мусульманство Лейлят аль-Бараат Мусульманские традиции Праздник Лейлят аль-Бараат отмечается в ночь с 14 на 15 число месяца шаабан. В доисламском календаре древних арабов на месяц шаабан приходилось летнее солнцестояние, с которого начинался отсчет нового года. В этот день арабы возносили молитвы идолам и поминали усопших. В настоящее время мусульманский праздник Лейлят аль-Бараат отчасти сохранил черты…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 37-я страница раздела Мирадж МусульманскиеНАПИТКИ Медовый напиток Ингредиенты: — 300 мл персикового сока — 50 г меда — 1 бутон гвоздики — корица на кончике ножа — пищевой лед Приготовление Мед растворить в 1 л горячей воды, добавить гвоздику, корицу, кипятить на слабом огне в течение 20 минут, затем процедить, дать остыть, влить персиковый сок и поставить в прохладное место на 20 минут. Подать к столу, положив…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 36-я страница раздела Мирадж МусульманскиеДЕСЕРТЫ Рохати себ Ингредиенты: — 100 г сахара — 100 г творога — 50 г сливочного масла — 3 крупных яблока — 3 ст. л. сахара — 1 ч. л. лимонного сока — 1 ч. л. молотого миндаля Приготовление Яблоки очистить от кожицы, не разрезая, удалить картофельным ножом сердцевину. Опустить их на 1 минуту в кипящую воду. Творог смешать с сахаром и сливочным маслом. Взбить получившуюся массу и разделить на две…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 35-я страница раздела Мирадж МусульманскаяВЫПЕЧКА Лепешки с мясом Ингредиенты: — 100 г пшеничной муки — 100 г баранины — 20 г бараньего сала — 1 луковица — 1/2 ч. л. дрожжей — соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Для приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать. В просеянную муку положить соль, добавить разведенные теплой водой дрожжи, замесить…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 34-я страница раздела Мирадж МусульманскиеВТОРЫЕ БЛЮДА Казы Ингредиенты: — 500 г конины — 250 г сала — 5 горошин черного перца — 2-3 луковицы — 2–3 ст. л. томатного соуса — 2 ч. л. 3%-ного уксуса — 2 ч. л. зиры — 1 лавровый лист — 1 ч. л. черного молотого перца — конские кишки — соль по вкусу Приготовление Для приготовления начинки мясо и сало нарезать полосками 10×3 см, положить в миску, посолить, посыпать перцем…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 33-я страница раздела Мирадж МусульманскиеПЕРВЫЕ БЛЮДА Карам-шурпа Ингредиенты: — 500 г баранины — 300 г белокочанной капусты — 100 г бараньего сала — 4 клубня картофеля — 3 моркови — 2 ст. л. томатной пасты — 2 луковицы — 2 лавровых листа — 1 стручок острого перца — 1 пучок зелени кинзы — 1 ч. л. черного молотого перца — 1 ч. л. аджики — 1/2 пучка зелени петрушки — молотый шафран на кончике ножа — соль по вкусу Приготовление…

Раздел: МУСУЛЬМАНСКАЯ КУХНЯ Во имя Аллаха Всемилостливого, Милосердного! 31-я страница раздела Мусульманство Мирадж Мусульманские традиции Согласно мусульманскому преданию, однажды Мухаммед уснул возле мекканской мечети, и ночью к нему явился ангел Джабраил с крылатым животным Бураком (в переводе с арабского «бурак» означает «молниеносный») и предложил совершить путешествие. Оседлав Бурака, Мухаммед и Джабраил отправились в Иерусалий. Над местоположением древнего иудейского храма на горе Сион небеса разверзлись, и пророку…