Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Грибы (маринованные шампиньоны) — 400 г. Лук — 1 шт. Яйцо — 4 шт. Картофель — 2 шт. Ветчина — 200 г. Сыр — 100 г. Морковь — 1-2 шт. Майонез — 400 г. Зелень — 1-2 пучка. Способ приготовления: 1. Отварить картофель, яйца, морковь. Все очистить и натереть отдельно на крупной терке. 2. Нарезать мелко ветчину. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Лук мелко нарезать. 5. Укладываем салат в салатник в следующем порядке: 6. На дно…

Ингредиенты: Говяжья вырезка — 1 кг Вино сухое белое — 1 стакан Чеснок — 7 зубчиков Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Мясо промыть но не нарезать, цельный кусок нашпиговать зубчиками чеснока, посолите по вкусу, при желании посыпте приправами. 2. Противень смазываем сливочным маслом, помещаем мясо и запекаем при температуре 220 градусов 15 мин, затем поливаем мясо теплым вином. Продолжаем жарить до готовности,…

Ингредиенты: Молоко — 2 л, Йогурт. Можно использовать йогуртовую закваску. Способ приготовления: 1. Изначально доводим до кипения молоко, после чего кипятим его порядка 5-7 минут. После этого молоко необходимо охладить, да так охладить, чтобы опустив в молоко мизинец, вы 10 секунд не чувствовали бы жара. Если имеется в наличии градусник, то температура не должна превышать 45 градусов. 2. В охлажденное молоко добавляем готовый йогурт, порядка 6-7 ложек, после чего все тщательно…

Ингредиенты: Пшеничная мука — 800 г, Дрожжи — 30 г, Вода — 0.5 л, Сливочное масло — 100 мл, Яйца — 5 шт, Сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Изначально подготавливаем воду и растворяем в ней дрожжи, после чего высыпаем туда все остальные ингредиенты. Далее из всего этого вымешиваем тесто. 2. Заворачиваем тесто в льняную салфетку и помещаем в прохладное место на ночь. 3. На утро создаем каравай или батон, после чего выпекаем его…

Ингредиенты: Горбушка — 1 кг, Соль — 2 ст.л., Сахар — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Промываем рыбу, снимаем кожу, убираем хребет с костями, чтобы в итоге вышло две половинки филе. 2. В миске перемешиваем соль с сахаром, и этой смесью натираем рыбное филе полностью. Соединяем половинки, заворачиваем в холщовую тряпочку и ставим в холодильник. Рыбу можно употреблять в пищу уже через день. 3. Лучше всего хранить рыбу в морозилке.

Ингредиенты: Колбаса полукопченая — 300 г. Огурцы маринованные средние — 3 шт. Лук репчатый красный — 2 головки средние. Сыр твердый — 200 г. Лук зеленый — 0,5 пучка. Петрушка — 0,5 пучка. Укроп — 0,5 пучка. Майонез — 0,5 стакана. Сметана — 0,5 стакана. Уксус яблочный — 1 ст. ложка. Горчица — 1 ч. ложка. Соль, перец красный острый молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Колбасу и огурчики нарезать тонкой соломкой, репчатый лук — тонкими полукольцами, сыр — кубиками. 2….

Ингредиенты: Лимон или апельсин — 1 шт. Варенье клубничное — 2-3 ст. л. Вода — 0,5-0,7 стакана. Сахар — 0,5 стакана. Крахмал — 2 ст.л. Желатин — 1 ст. л. Ванилин — 1 пакетик. Сахарная пудра — 1-2 ст.л. Способ приготовления: 1. Из лимона или апельсина выжать сок, процедить. Добавить к соку процеженный сироп от варенья. Это просто для цвета, не более того. Далее добавить 1/3 от общего количества воды и весь сахар. Всё перемешать и поставить на огонь. 2….

Ингредиенты: Помидоры зеленые мелкие — 1 кг. Сахар — 1 кг. Лимоны — 3-4 шт. Корица — 1 ч.л. Ваниль — 1 пакетик. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Разведите в воде соль (50 г соли на каждые 0,5 л воды) и залейте этой водой помидоры на 12 часов. 2. После этого помидоры доведите до кипения, слейте воду, а плоды промойте несколько раз, чтобы полностью удалить соль. 3. Лимоны мелко натрите вместе с цедрой, добавьте сахар…

Ингредиенты: Яблоки — 3-4 шт. Сахар — 250 г. Лимонный сок — 3 ч.л. Способ приготовления: 1. Помыть яблоки и тщательно обсушить салфеткой от влаги. 2. Наденьте яблоки на деревянные шпажки, проткнув от хвостика к черенку. 3. В сковороду насыпать сахар и налить свежеотжатого лимонного сока. Поставьте сковороду на маленький огонь и, при непрерывном помешивании, дождитесь карамелизации сахара. 4. Дождавшись превращения сахара в сироп, окунайте в него яблоко. Огонь нужно убавить, а те части…

Ингредиенты: Мандарины — 2 шт Сахарный сироп — 1 ст ложка Сок лимона — 1 ст ложка Кефир — 1 стакан Способ приготовления: 1. Мандарины очищаем от кожицы, помещаем в блэндер, добавляем сок лимона, сироп сахарный и кефир. Взбиваем до однородной массы.