Sc. украинские солянки, рассольники, огуречники. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 7-я cтраница УКРАИНСКИЕ СОЛЯНКИ, РАССОЛЬНИКИ, ОГУРЕЧНИКИ Солянка мясная Ингредиенты: — 500 г мяса (для бульона) — 300 г вареных или жареных мясных продуктов — 4 соленых огурца — 2 луковицы — 2 ст. ложки томата-пюре — 3 ст. ложки масла — 1 ст. ложка каперсов — 1 ст. ложка маслин — 100 г сметаны — 1/4 лимона Приготовление Репчатый лук нашинковать, поджарить и тушить с томатом и маслом в бульоне. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на 2 части и нарезать…

Sc. украинские супы разные. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 6-я cтраница УКРАИНСКИЕ СУПЫ РАЗНЫЕ Суп с красным перцем Ингредиенты: — 5 красных сладких перцев — 5 картофелин — 4 ст. ложки растительного масла — 2 л воды — пучок петрушки — соль по вкусу — 4 ст. ложки зеленого лука Приготовление Картофель и перец (без семян) нарезать мелкими кубиками. Воду довести до кипения, посолить и сварить в ней картофель. Опустить в кастрюлю перец и проварить его 5-10 мин. Добавить растительное масло, соль,…

Sc. украинские закуски из овощей, мяса, рыбы. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 3-я cтраница УКРАИНСКИЕ ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ, МЯСА, РЫБЫ Само слово «закуска» чисто русского происхождения. Означает оно не основную еду, а то, что ей предшествует. Главное назначение закусок — возбуждение аппетита. Поскольку они подаются перед основной едой, они не должны быть сытными. В ассортимент закусок входят всевозможные салаты, паштеты, мясные холодцы, сельдь, овощные кашки и многое другое. Салаты приготавливают из разных овощей, зелени,…

Sc. украинские салаты. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 2-я cтраница УКРАИНСКИЕ САЛАТЫ Салат мясной Ингредиенты: —  500 г мяса —  500 г картофеля —  5 яиц —  300 г соленых огурцов —  500 г сметаны —  50 г горчицы —  соль —  перец по вкусу Приготовление Мясо (говядину, телятину, свинину или баранину) отварить и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить и также нарезать. Вареные яйца, соленые огурцы посечь. Все компоненты смешать…

Пошаговый фото-рецепт чизкейка с миндальным пралине | выпечка
Главная особенность этого чизкейка в том, что выпекается в нем только основа — начинка держится за счет желатина. В целом, характерный вкус чизкейка здесь сохранен, но консистенция, понятное дело, другая. Муж, который из всех вариантов чизкейков предпочитает классический «Нью-Йорк», к этому торту отнесся с боооольшим энтузиазмом. Ингредиенты: Для основы: 100 г сливочного масла 3 ст.л. сахара 5 ст.л. с горкой муки Для начинки: 400 г сливочного сыра 300 мл сливок…

Пошаговый фото-рецепт творожного пирога с ягодами | выпечка
Пишу в общем, «с ягодами», так как для этого пирога подходит куча разных ягод — черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре. Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 150 г сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 500 г творога 2 яйца 100 г сахара 100 г…

Пошаговый фото-рецепт чизкейка «премьера» | выпечка
Я давно мечтала испечь чизкейк — очень уж меня вдохновили рассказы тех, кто пробовал сие чудо. Вот настал и мой черед — чизкейк испечен и даже уже спешно съеден семьей. Вкус у торта действительно очень нежный и шелковистый. Стоит сказать, что я пекла свой первый чиз (отсюда и название) не с полагающимся сливочным сыром «Philadelphia», а с маскарпоне. В итоге получилось несколько жирнее, чем должно, но все равно очень и очень вкусно….

Чизкейки. особенности приготовления | хозяйке на заметку
Я заметила, что большую популярность среди вас, мои дорогие читатели, имеют чизкейки. Но каждый раз у вас возникают вопросы, связанные с разными моментами приготовления. И вопросы, по большей части, одни и те же. Дабы не дублировать каждый раз одно и то же, пишу этот пост. Ссылка на него будет красоваться в каждом рецепте чизкейка. Подготовительный этап Форма для выпекания В идеале форма должна быть разъемной. Это дает гарантию, что…

Пошаговый фото-рецепт миндальных пирожных | выпечка
Эти пирожные получаются сочными, плотными и не слишком сладкими. Яблоко с лимоном в начинке придает им легкую кислинку и освежает вкус. Если вы любите выпечку послаще — можете добавить пару дополнительных ложек сахарной пудры в крем. Ингредиенты: Для теста: 1 стакан муки (220 мл) 90 г сливочного масла 1 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. воды Для начинки: 2 небольших яблока (у меня 1 большое) сок 1 лимона Для крема: 185 г сливочного масла 0,75…

Чизкейк с топпингом из голубики — пошаговый рецепт с фото | выпечка
На этой неделе на Вкусном блоге — засилье рецептов выпечки . Сегодня я предлагаю вам рецепт чизкейка с голубичным соусом. Ягоды можно использовать замороженные, и если у вас нет голубики — вместо нее хорошо пойдет черника. Чизкейк вкусный сам по себе, но с топпингом он вкуснее, чем без него — подтвердили все дегустаторы. Ингредиенты: Для основы: 1 стакана молотого печенья (около 200 г) 100 г растопленного сливочного масла 1/2 ч.л. молотой…