Sc. украинские блюда из курицы. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 18-я cтраница УКРАИНСКИЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ Жареная курица (способ 1) Ингредиенты: — 1 курица — 4 ст. ложки растительного масла — 1/2 ч. ложки перца — 1/2 ч. ложки красного перца — соль Приготовление Курицу разделить на четыре части, обсушить в духовке, натереть специями, замешанными в масле. Жарить в духовке на решетке спинкой вниз 15 мин, затем перевернуть и жарить еще 15 мин. Подать с маринованными фруктами, жареным картофелем. Жареная курица (способ…

Sc. украинские блюда из кролика. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 17-я cтраница УКРАИНСКИЕ БЛЮДА ИЗ КРОЛИКА Кролик, тушенный с овощами Ингредиенты: — 1 кг кролика — 4 ст. ложки жира — 2 моркови — 1 корень петрушки — 2 луковицы — 2 стакана воды или бульона — 1 кг картофеля — 0,5 стакана томата-пюре — 2 дольки чеснока — 1 ст. ложка пшеничной муки — соль — перец — лавровый лист Приготовление Подготовленную тушку кролика разрубить на небольшие кусочки, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде с разогретым жиром. Морковь,…

Sc. украинские блюда из субпродуктов. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 16-я cтраница УКРАИНСКИЕ БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ Сердце, тушенное с овощами Ингредиенты: — 500 г сердца — 0,5 кг картофеля — 1 морковь — 1 луковица — 1/2 корня петрушки — 1,5 стакана красного соуса — 0,5 стакана сметаны — соль — перец — лавровый лист Приготовление Промытое говяжье или свиное сердце вымочить в холодной воде в течение 2-3 ч, промыть, залить кипящей водой, отварить при слабом кипении 15 минут, сменить воду и варить…

Sc. украинские домашние колбасы. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 15-я cтраница УКРАИНСКИЕ ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ Колбаса жареная крестьянская Ингредиенты: — 1 кг свинины — 4 дольки чеснока — 150 г сала-шпик — перец молотый — соль по вкусу — кишки тонкие Приготовление Мясо и сало нарезать мелкими кубиками, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и вымешать, подлив воду (не более 1/10 массы мяса). Начинка должна иметь тестообразную консистенцию. Обработанную кишечную оболочку надеть на сужающийся конец воронкообразной трубки, конец…

Пошаговый фото-рецепт пончиков донатс | выпечка
«Пончиков много не бывает», — сказала Таня, вскрывая новую пачку дрожжей . Для меня пончики — что-то сродни пирожному «Картошка». В том смысле, что я никогда не устану искать идеальный рецепт. Вариант, который я предлагаю вам сегодня, найден на одном из американских сайтов. Пожалуй, это лучшие пончики из тех, что я вообще когда-либо пекла. Вся их прелесть в том, что даже через сутки после выпекания они остаются свежими…

Пошаговый фото-рецепт ванильного печенья с орехами | выпечка
Предлагаю вам рецепт предельно простого печенья, приготовление которого не потребует от вас каких-то специальных навыков, лишних телодвижений, хитрых ингредиентов и вспомогательных приспособлений вроде кондитерского мешка с насадками. Печенье очень сладкое и очень вкусное. Ингредиенты: 190 г муки 75 г сливочного масла 200 г сахара 2 яйца 150 г грецких орехов 1 ч.л. разрыхлителя пакетик ванилина (1 г) или 1 ч.л. ванильного сахара или 1 ч.л. ванильной эссенции 1/4 ч.л….

Пошаговый фото-рецепт миндального пирога с рикоттой | выпечка
Этот сытный сладкий пирог больше похож на европейскую рождественскую выпечку, чем на привычные русскому вкусу лакомства. Ну не знаю — такая у меня ассоциация. Тем не менее, пирог очень вкусный и ароматный за счет миндаля и большого количества цукатов и сухофруктов. При желании для его приготовления можно использовать и обычный творог вместо рикотты. Но в таком случае учитывайте, что вкус будет немного отличаться. Ингредиенты: Для теста: 225 г муки 100 г…

Пошаговый фото-рецепт имбирно-грушевого пирога | выпечка
Предлагаю вам еще один рецепт пряной выпечки. Этот замечательный пирог-перевертыш готовится очень просто. Единственное замечание к рецепту — брать побольше груш и форму большего диаметра — в таком случае соотношение фруктов к тесту получится более правильным. И да, извините меня за фото . Ингредиенты: Для теста: 120 г сливочного масла 50 г коричневого сахара 150 г муки 1/2 ст.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л….

Пошаговый фото-рецепт шоколадного кекса | выпечка
Я очень люблю горький шоколад. Зная об этом, моя подруга Света презентовала мне на День рождения килограммовую плиту (плиткой это назвать трудно ) 92%-ного шоколада. На почве этой радости я решила испечь шоколадный-шоколадный кекс, что успешно реализовала. Кексик получился на больших любителей черного шоколада, поэтому если вы к ним не относитесь, советую использовать продукт с содержанием максимум 70% какао. Ингредиенты: Для кекса: 150 г черного шоколада 1 ст.л….

Рецепт чак-чака — пошаговый фото-рецепт | выпечка
Чак-чак — национальное татарское блюдо. Правда, по странному стечению обстоятельств в моем далеком детстве, когда я о готовке и не помышляла, в маминой книге рецептов восемьдесят какого-то года издания сей кулинарный шедевр числился под названием «Казахский торт». Вот вам и кухня народов СССР. Казах и татарин — братья навеки Ингредиенты для теста: 5 яиц, 0,5 ч.л. соли, мука. Замешиваем крутое тесто так, чтобы его можно было раскатать….