Sc. украинское печенье. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 28-я cтраница УКРАИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Палочки с орехами Ингредиенты: — 300 г пшеничной муки — 200 г маргарина — 150 г сахара — 1 яйцо — 3 г соды или 1 порошок для выпечки — 100 г простокваши — 10 г сливочного масла — 200 г орехов Глазурь: — 200 г сливочного масла — 200 г сахара — 50 г порошка какао — 100 г воды Приготовление Маргарин растереть с сахаром, добавить муку, яйцо, соду или порошок для выпечки, простоквашу и замесить…

Sc. украинская традиционная сладкая выпечка. вертута, сырники, папошники, соложеники, шкраб, капамы, поляницы, калачи, вертуны, тминники, плетуны, крендели, вергуны, пухкеники, мандрики, шулики. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 27-я cтраница УКРАИНСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА Вертута, сырники, папошники, соложеники, шкраб, капамы, поляницы, калачи, вертуны, тминники, плетуны, крендели, вергуны, пухкеники, мандрики, шулики Украинские народные кондитерские изделия как правило представляют собой мучные изделия с большим количеством яиц и жиров, т.е. из песочного теста. Их можно приготовить на скорую руку. После изготовления изделия сдабривают сахарной…

Sc. украинские вареники. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 25-я cтраница УКРАИНСКИЕ ВАРЕНИКИ На Украине выращивают разнообразные зерновые культуры, и в первую очередь пшеницу и гречиху. В мучных блюдах в основном используются пшеничная мука, реже — гречневая в сочетании с пшеничной. Национальными блюдами считаются изделия из простого, бездрожжевого теста. Из дрожжевого теста пекут только хлебные изделия (поляницы, пампушки). Наиболее распространенными мучными блюдами являются вареники с различными начинками и галушки. Блюдо турецкой кухни, похожее на пельмени, под…

Sc. украинские лемишка, гойданка, пампушки, гречаники, соленики, галушки. украинская кухня.
Раздел:Украинская кухня 26-я cтраница УКРАИНСКИЕ ЛЕМИШКА, ГОЙДАНКА, ПАМПУШКИ, ГРЕЧАНИКИ, СОЛЕНИКИ, ГАЛУШКИ Лемишка Ингредиенты: — 2 стакана гречневой муки — 2/3 стакана воды — 100 г сала Приготовление Гречневую муку слегка обжарить в духовке на листе, ссыпать в эмалированную посуду, заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши и добавить нарезанное соломкой и слегка обжаренное сало. Все тщательно размешать, переложить в форму и поставить запекать в духовку на 20-25 мин. Подавать…

Сахарные плюшки — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Давненько я ничего не пекла из дрожжевого теста. Вчера мне захотелось мягких, сладких и вкусных сахарных плюшек к чаю. Сегодня я делюсь с вами рецептом . Эти плюшки готовятся сравнительно быстро, тесто, при условии свежести дрожжей, подходит очень хорошо. Кушать их лучше в тот же день, когда печете — назавтра плюшки уже не те. Ингредиенты на 10-12 штук: 220 мл молока 1 ч.л. с горкой сахара для теста 20 г свежих дрожжей…

Вишневый пирог с грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Продолжаем серию ягодной выпечки. Ну когда же, как не сейчас, а? На этот раз печем с вишней и с моими неизменными грецкими орехами. За счет них, кстати, пирог получается с интересной пикантной нотой, котораяя выгодно подчеркивается кислинкой вишни. Пирог можно печь в любое время года — замороженную вишню купить сегодня не проблема, в каждом более-менее крупном супермркете в отделе замороженных продуктов она есть. Ингредиенты на форму 21-23 см: 100 г сливочного…

Пошаговый фото-рецепт рогаликов с орехами на творожном тесте | выпечка
Несу вам традиционный пятничный рецепт выпечки. И раз уж я стала счастливой обладательницей мешка грецких орехов, выпечка будет именно с ними. Сегодня мы будем печь рогалики на творожном тесте. Их прелесть в том, что тесто можно приготовить заранее, заморозить, а потом размораживать и выпекать вкусное печенье в удобное для вас время. Ингредиенты: 200 г творога 200 г сливочного масла комнатной температуры 2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 320 г муки…

Пошаговый фото-рецепт пасхальных булочек | выпечка
Эти булочки в английском языке называются hot cross buns. Они пекутся и едятся в Великобритании, США и других странах в Страстную пятницу (Good Friday). Это сладкие сдобные булочки с сухофруктами (традиционно с изюмом и/или сушеной смородиной), цитрусовой цедрой и специями, а также с крестиками, нарисованными на булках пастой из теста. Вкуснее всего они в теплом виде с молоком или чаем, но и остывшими их есть тоже вполне себе неплохо Хранить лучше всего…

Беляши — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Меня уже не раз просили выложить рецепт беляшей. Желание исполняю. Беляши по этому рецепту получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из указанной пропорции получилось 14 довольно крупных пирожков, из которых до следующего дня не осталось ни одного. Ингредиенты: Для теста: 375 мл молока 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих) 600-650 г муки (может уйти больше или меньше) 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 60 г сливочного…

Пошаговый фото-рецепт профитролей с клубничной начинкой | выпечка | десерты
Мой первый опыт работы с заварным тестом состоялся лет в тринадцать и был неудачным. Вместо полых булочек у меня тогда получились приплюснутые лепешки . Зато теперь, набив руку, я запросто пеку профитроли и это для меня менее трудоемко, чем какой-нибудь пирог. Данные профитроли по моим меркам делаются очень просто. При этом вкус у них чудесный. Ингредиенты: Для теста: 150 г муки 125 г сливочного масла…