Пошаговый фото-рецепт миндально-апельсиновых финансье | выпечка
Финансье — это маленькие кексы, которые готовятся на основе молотого миндаля и едва взбитых яичных белков. По сути, это альтернативный ответ на вопрос «Куда девать оставшиеся белки?», если безе и его производные вам уже изрядно надоели. Ни сода, ни разрыхлитель в рецепте не используются — пирожные и без них получаются отличными. Ингредиенты: 170 г растопленного сливочного масла 130 г миндаля 330 г сахарной пудры 80 г муки 1/8 ч.л. соли натертая…

Пошаговый фото-рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой | выпечка
Еще вафли! Нельзя же простаивать вафельнице, купленной без малого год назад. За это время я готовила в ней всего раз семь, наверное. И пополнила блог небольшим количеством рецептов вафель. Поэтому сейчас тихонько наверстываю. Эти вафли хороши тем, что половину муки в них заменяет молотый миндаль — за счет этого у них приятно рыхлая текстура. Клюкву вы можете заменить на любые другие сухофрукты или цукаты — даже на тот же…

Пошаговый фото-рецепт шоколадного пирога с миндалем | выпечка
Этот пирог — один большой аллерген. Тут и шоколад, и орехи, и мед — не хватает только клубники и цитруса для полного счастья . Но их я вам организую в других двух рецептах, которые уже поставлены в очередь . Этот пирог очень, очень вкусный. И красивый, да. Муж, который не особо жалует шоколадную выпечку, съел три больших куска. А это, скажу я вам, самое прямое подтверждение отличного вкуса . Ингредиенты: Для…

Пошаговый фото-рецепт миндального пирога с малиной | выпечка
После приготовления волшебных брауни у меня осталось пол-пачки замороженной малины. Когда она в четвертый раз попалась под руки в морозилке, я решила ее в конце концов пристроить. Путем некоторых махинаций и переподвыподвертов получился вот такой замечательный пирог. Снова было сложно остановиться и не съесть сразу все. И это притом, что выпечку я обычно ем в весьма умеренных количествах. Ингредиенты: 125 г сырого миндаля* 100 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л….

Украинская кухня. украинские блюда. украинская классика
Раздел:Классические блюда национальных кухонь 25-я страница УКРАИНСКИЕ БЛЮДА Рекомендуем ознакомиться: Столовые приборы, посуда. Оформление стола. Украшение блюд. Этикет Раздел «СОУСЫ» Майонез классический, майонез провансаль.Русский столовый хрен. Соус бешамель. Об украинской кухне Общие корни русского, украинского и белорусского народов, исторически образованных из дотоле разрозненных на огромных пространствах восточных славянских племен, объединенных и порабощенных завоевателями-варягами (исторически —…

Традиции русского народа. традиции русского застолья
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 74-я страница раздела (заключительная) Традиции русского народа ТРАДИЦИИ РУССКОГО ЗАСТОЛЬЯ Из истории традиций русского стола Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы, сказки. В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи. Много в них целесообразного, исторически обусловленного, соответствующего национальным…

Русские традиции. православные праздники и традиции. языческие традиции
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 73-я страница раздела Русские традиции О ПРАВОСЛАВНЫХ ПРАЗДНИКАХ Православные христианские праздники — это дни торжеств в честь и память событий, связанных с жизнью Иисуса Христа, его матери Девы Марии и особо почитаемых Церковью Святых. С рождением Иисуса Христа два тысячелетия назад появилась христианская религия. От Рождества Христова ведется наше…

Кисель. кисели. рецепты киселей. как готовить кисель. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 69-я страница раздела Традиционные ритуальные и обрядовые блюда КИСЕЛИ Основным сладким блюдом русской кухни всегда был кисель. Только позднее появились желе, муссы, кремы и другие более сложные блюда. В старину кисели готовили в основном овсяные, ржаные и пшеничные. Они были обязательным ритуальным блюдом на поминальном столе. «…На стол подали кисели разные: почетным гостям — пшеничные с миндальным…

Домашние вина. рецепты. приготовление. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 60-я страница раздела Традиционные домашние алкогольные напитки ДОМАШНИЕ ВИНА Для приготовления домашних вин можно использовать практически все плоды и ягоды. Хорошие вина получаются из винограда, смородины (черной, красной и белой), вишни, малины, крыжовника, ежевики, рябины (красной и черноплодной), яблок (антоновка, анис, славянка, ранетки, китайка), черешни, облепихи и др. Сырье должно быть высокого качества, не следует…

Взвар. взвары. рецепты взваров. как готовить взвар. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 68-я страница раздела Традиционные ритуальные и обрядовые блюда ВЗВАРЫ Взвар — специальное сладкое блюдо для Рождественского и Крещенского сочельника. Взвары и компоты из сухофруктов и меда, как и рецепт блинов, были привнесены в русскую кухню IX веке завоевателями-варягами. «… В Сочельник, под Рождество, — бывало до звезды не ели. Кутью варили из пшеницы, с медом; взвар — из чернослива, груши, шепталы… Ставили под образа, на сено. Почему?…..