Домашние ликеры. рецепты. приготовление. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 59-я страница раздела Традиционные домашние алкогольные напитки ЛИКЕРЫ Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах. На свежих травах и листьях водку настаивают 2–7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель. Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных…

Домашние наливки. рецепты. приготовление. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 58-я страница раздела Традиционные домашние алкогольные напитки НАЛИВКИ Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах. На свежих травах и листьях водку настаивают 2–7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель. Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных…

Квас. рецепт. приготовление. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 53-я страница раздела Традиционные холодные напитки КВАСЫ С давних времен славяне употребляли прохладительные напитки, для приготовления которых использовали ягодные и плодовые соки, мед, молоко, хлеб, муку, различные пряности. В XVII в. самым распространенным на Руси напитком становится квас. И до нашего времени он сохранил свою популярность. Известно около 150…

Морсы, напитки из фруктов и ягод, крюшоны, пунш «империал». рецепт. приготовление. традиционная русская кухня
Раздел: РУССКАЯ КУХНЯ Традиционные русские блюда 56-я страница раздела Традиционные холодные напитки МОРСЫ, НАПИТКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД, КРЮШОНЫ, ПУНШ «ИМПЕРИАЛ» Для сохранения витаминов, аромата и натурального цвета фруктов и ягод из них предварительно отжимают сок, который затем соединяют с отваром, полученным после варки мезги. Подают напитки охлажденными в бокалах, фужерах, стаканах или кувшинах. Можно подавать их с пищевым льдом, который кладут в напиток или…

Пошаговый фото-рецепт нарезного печенья с джемом и миндалем | выпечка
У меня в блоге есть рецепт печенья с вареньем, которое многие называют тертым пирогом. Это печенье похоже на него по исполнению, но вкус и текстуру имеет другие. Миндаль в составе можно заменить другими орехами на свой вкус. Варенье или джем тоже можно выбрать по своему желанию — я, например, использовала вишни из варенья. Сахар можно использовать полностью белый. Ингредиенты: 120 г сливочного масла 220 г муки 1/2 ч.л. молотой…

Пошаговый фото-рецепт бискотти с вяленым лимоном и кешью | выпечка
Я уже делилась с вами рецептом бискотти с шоколадной крошкой и орехами. Сегодня мне хотелось бы продолжить эту линию, поэтому я представляю вашему вниманию еще один рецепт бискотти — с вяленым лимоном и кешью. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается немного другой фактуры — оно более сладкое и рассыпчатое. Вяленый лимон можно заменить другими цукатами. Ингредиенты: 280 г муки 0,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 2 крупных яйца 150 г…

Пошаговый фото-рецепт анисовых бискотти с миндалем | выпечка
Понимаю, что в тяжелый послепасхальный понедельник мало кто будет заниматься выпечкой, но, тем не менее, делюсь еще одним рецептом итальянского печенья бискотти. Анис придает ему очень и очень интересный вкус, а обилие миндаля делает привлекательным для таких любителей орехов как я. Ингредиенты: 125 г миндаля 1 ст.л. семян аниса 1 ст.л. рома или водки 300 г муки 200 г сахара 3 яйца 1 ч.л. разрыхлителя Семена аниса…

Мексиканское свадебное печенье — пошаговый рецепт с фото | выпечка
Это ореховое печенье принято подавать на традиционных мексиканских свадьбах. Хотя ведь никто не запрещает побаловать себя им в самый обычный день — тем более, что оно ооочень вкусное и чашечкой кофе или чая «зайдет» просто на ура. Если не делать жесткий упор на оригинальный состав, то миндаль можно заменить на другие орехи — хороши будут грецкие или фундук. Ориентировочное время приготовления: 1 час 10 минут Ингредиенты на 20 штук: 170 г миндаля…

Пошаговый фото-рецепт лимонного печенья | выпечка
Это мягкое печенье с ярким лимонным ароматом и солнечным цветом — прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе. Мне, как любительнице цитрусов во всех проявлениях, оно очень понравилось. Кстати, если у вас осталось много желтков после выпечки меренг или ангельского кекса — этот рецепт поможет вам решить вопрос с их утилизацией. Ингредиенты: 8 желтков 150 г сахарной пудры 175 г сливочного масла 220 г муки 1 ст.л. лимонной цедры…

Пошаговый фото-рецепт ванильного печенья | выпечка
Люблю я простую выпечку — без заморочек, из простых продуктов, которые есть в любом хозяйстве. Такие печенья я могу самозабвенно готовить даже среди поздней ночи — просто потому, что захотелось попить кофе с чем-нибудь вкусненьким. Этот рецепт как раз прекрасно подходит для быстрой кулинарии. Берем пачку сливочного масла (200 г), 2 яйца, стакан сахара, треть чайной ложки соды, 1 г ванилина, 3 стакана муки и разные финтифлюшки…