Кулинарные рецепты

Щавель придаст блюду необычный вкус. Ингредиенты: Филе лосося: 200 г. Щавель: 150 г. Шампиньоны: 2 шт. Лук-шалот: 1 шт. Сливки: 150 мл. Способ приготовления: Вскипятить в небольшом количестве воды ароматные травы, нарезанные шампиньоны и лук-шалот. Через пять минут кипения добавить сливки и продолжить кипячение. Через пару минут разбить соус блендером и процедить его. Снова поставить соус на огонь, вскипятить и заложить в него очищенный щавель. Посолить, поперчить…

Ингредиенты: 2-3 картофелины 1 банка рыб. консервов в масле соль тесто: 100 гр. сметаны, 100 гр. майонеза, 2 яйца, по 0.5 ч. ложки соли и соды, 1 стакан муки Способ приготовления: Cмешать майонез со сметаной( в этот раз у меня сметаны не было и я сделала только на майонезе- так вот- со сметаной он получается нежнее), добавить соль, гашён. соду , взбитые яйца, муку и вымесить до однородной массы… получается вот так Сырой очищенный картофель…

Ингредиенты: Батон: 1 шт. Яйцо: 1 шт. Филе пангасиуса: 500 г Творог: 200 г Масло оливковое: 200 мл Перец болгарский: 1 шт. Кабачок: 1 шт. Лук-резанец Укроп Огурцы маринованные: 3 шт. Способ приготовления: Приготовить фарш. Он будет особенно нежным, если помимо традиционных ингредиентов: хлеба (без корки), яйца и рыбного филе использовать творог. Пропустить все через мясорубку и вымесить фарш. Посолить и поперчить его. Он должен пышным и отставать от рук….

Ингредиенты: Дорада — 800 г Тимьян Масло оливковое — 50 мл Лук-шалот — 3 шт. Соус соевый — 10 мл Лук-порей Вешенки — 30 г Чеснок — 1 зубец Шпинат свежий — 30 г Способ приготовления: Филе дорады надрезать со стороны кожи и замариновать в смеси свежего тимьяна и оливкового масла с добавлением лука-шалота и соевого соуса. Мариновать филе примерно 10 минут.Зеленую часть лука-порея нарезать тонкими полосками и ошпарить.Приготовить фарш: грибы вешенки нарезать ломтиками, лук-шалот и чеснок — кубиком….

Ингредиенты: Растительное масло 4-5 ст. л Лук 2 шт Чеснок 2 дольки Петрушка 1 пучок Помидоры 500 г Рис 1 стакан Белое вино 1 рюмка Рыба 750 г Соль 1 ч. л Перец 1/2 ч. л Майоран и тимьян Способ приготовления: Рис залить большим количеством подсоленной воды. Лук мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томат-пасту и все потушить. Почти готовый…

Ингредиенты: уксус 30 мл,2 ч.л.соды,соль,перец,2 яйца,мука,молоко 0,5л.кислое или кефир(чем прокисшее тем вкуснее,картофель 5шт.,лук 2 шт.,зелень,консервы,маргарин 50 гр.,3 ст.л.растительного масла Способ приготовления: Замесить тесто из растопленного маргарина, соды, специй, яиц, масла, уксуса, молока, всыпать муку до консистенции сметаны. Пусть тесто постоит минут пять. Порезать картошку кольцами, смешать мелко порезаный лук с консервами, добавить зелень в форму вылить половину теста, выложить слой картошки, слой…

Ингредиенты: Картофель: 700 г. Рыба: 400 г. Яйца: 2 шт. Луковица: 1 шт. Сливки: 150 мл Мука: 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Картофель хорошо вымыть, очистить и нарезать небольшими кружочками. Обсушить на бумажном полотенце. 2. Затем ровным слоем выложить в смазанную маслом сковороду. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и выложить их на картофель, посолить и поперчить по вкусу. Лук очистить, мелко нарезать и выложить на кусочки рыбы….

Ингредиенты: Лапша (яичная, гречневая, рисовая (предпочтительно) или со шпинатом): 200 гр. Имбирь: 10 гр. Лук: 1 шт Чеснок: 2 зубчика Перец чили: 1 см. или 1 ч.л. порошка чили Морковь (крупная): 1 шт Болгарский сладкий перец (красный, оранжевый): 1 шт Сельдерей: 1 стебель или 50 гр Капуста (или пекинский салат): 70 гр. Домашний сыр (сыр адыгейский): 50 гр. Соль Черный молотый перец Кайенский перец Зелень Вода: 1 литр Соевый…

Ингредиенты: Капуста — 1 кочан Морковь — 2 шт Лук — 1 шт Сардельки свинные — 4 шт Помидор — 1 шт Перец болгарский — 3 шт Растительное масло — 100 млл Лавровый лист Чеснок Черный и красный перец Сок половинки лимона Соль Сахар Способ приготовления: Нашинковать капусту, потереть на крупной терке морковь, лук и болгарский перец нарезать брусочками, помидор — кубиками. Сложить овощи в большую глубокую миску, посыпать специями, полить лимонным соком,…