Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Горошек зелёный: 100 г Тимьян Розмарин Масло оливковое: 50 мл Масло сливочное: 50 мг Способ приготовления: В кипящую подсоленную воду нужно опустить зелёный горошек в стручках и буквально через минуту выложить в холодную воду — тогда горошек не потеряет цвет. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, добавить ароматных трав и обжарить стручки горошка до готовности. Автор рецепта: Алексей Горбачев

Блюдо для завтрака или сытная закуска. Ингредиенты: Яйца куриные: 2 шт. Майонез: 30 мл Хлеб белый: 1 батон Сыр твёрдых сортов: 150 г Помидоры черри: 6 шт. Орегано Способ приготовления: Разбить в миску куриные яйца, добавить майонез, орегано и тщательно перемешать. Батон белого хлеба нарезать на ломтики и удалить корочку. Пропитать тосты яичной смесью и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Переложить тосты в жаропрочную…

Даже обычная яичница может быть диетическим и изысканным блюдом. Ингредиенты: Яйца перепелиные: 17 шт. Масло оливковое: 30 мл Грибы трюфели: 5 г Помидоры черри: 2 шт. Способ приготовления: Острым ножом вскрыть яйца и вылить содержимое в миску. В сковороде разогреть оливковое масло и осторожно перелить яйца из миски. Пока яичница готовится — оформить тарелку листьями салата и разрезанными пополам желтыми и красными помидорами черри. Выложить яичницу. Посыпать морской…

Ингредиенты: Масло сливочное: 50 г Сахар: 100 г Ежевика: 5 шт. Малина: 5 шт. Клубника: 3 шт. Вино красное: 100 мл Способ приготовления: В сотейнике нужно растопить сливочное масло и добавить сахар. Когда он растворится и приобретёт цвет карамели, положить ягоды — ежевику, малину и клубнику. Влить красное сухое вино и варить 5–10 минут. Для усиления вкуса можно добавить щепотку соли и сахара. Автор рецепта: Валентин Лобачев

Подавать этот суп лучше всего с хлебными тостами. Ингредиенты: Спаржа: 50 г Брокколи: 150 г Молоко: 100 мл Сливки: 100 мл Креветки тигровые: 2 шт. Ветчина сырокопчёная: 50 г Чеснок: 1 зубчик Масло оливковое: 100 мл Способ приготовления: В кастрюлю налить оливковое масло, обжарить мелко нарезанную спаржу и несколько соцветий брокколи, добавить молоко и варить овощи на медленном огне, через несколько минут влить сливки. Суп измельчить ручным блендером…

Сыр камамбер придаст свинине пикантный вкус. Ингредиенты: Свинина: 150 г Сыр камамбер: 100 г Орегано Яйца: 2 шт. Мука: 200 г Спаржа: 3 стебля Шпинат Миндальная стружка Помидоры черри Способ приготовления: Свинину нужно надрезать вдоль, развернуть и отбить. Посолить, поперчить. На мясо положить сыр, добавить орегано и сложить пополам. Обвалять в яйце, муке и миндальной стружке, обжарить до золотистой корочки и довести до готовности в горячей духовке. В это время…

Освежающий салат с необычным сочетанием вкусов. Ингредиенты: Масло оливковое: 70 мл Уксус бальзамический: 20 мл Горчица зернистая: 50 г Сыр сулугуни: 100 г Сморчки: 7 шт. Ассорти салатов Грецкие орехи Киви Способ приготовления: Сначала готовим заправку. Для этого нужно смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус и ложку зернистой горчицы. Туда же положить различные виды салатов и кусочки киви.На оливковом масле обжарить сморчки. Сулугуни нарезать…

Блюдо для завтрака или десерта. Ингредиенты: Творог: 200 г Яйца: 2 шт. Сахар: 30 г Мука: 30 г Фисташки: 10 шт. Сироп кленовый: 30 мл Способ приготовления: Смешать в блендере творог, яйца, муку и сахар. Порубить фисташки и добавить в полученную массу. С помощью двух столовых ложек сформировать вареники и осторожно опустить их в кипящую воду. В глубокую тарелку выложить готовые вареники и ягодный конфитюр, щедро полить сладким ягодным соком, кленовым…

Прекрасный вариант утреннего напитка. Ингредиенты: Какао: 20 г Сливки жирные: 250 мл Сахар: 15 г Мята Малина свежая Способ приготовления: В сотейник влить жирные сливки, добавить какао и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения. Какао вылить в высокий стакан, блендером взбить немного сливок в густую пену и аккуратно выложить её на поверхность напитка. Украсить малиной и мятой. Автор рецепта: Валентин Лобачев

Мангольд — листовая свекла. Ингредиенты: Спагетти: 200 г Мангольд: 1 шт. Лук-шалот: 1 шт. Чеснок: 1 зубчик Перец чили: 1 шт. Помидоры черри: 4 шт. Апельсин: 1 шт. Базилик Масло оливковое: 100 мл Способ приготовления: На разогретую сковороду налить оливковое масло. Нарезать мангольд, лук-шалот, чеснок и обжарить на сковороде сначала лук с чесноком, а затем и мангольд. Остроту блюду придаст красный перец чили. Когда овощи будут почти готовы, в сковороду натереть…