Кулинарные рецепты

Тип блюда: Напитки Способ приготовления: Плита Основной ингредиент: Фрукты Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: • 750 мл красного сухого вина • 1 кг замороженной вишни • 500 г красного винограда • 200 мл светлого рома • 2 апельсина • 2 зеленых яблока • 200 г сахара • 3 л холодной воды • корица и гвоздика по вкусу Способ приготовления: 1. Поместите в кастрюлю «От шефа™» (5,7 л) виноград…

Тип блюда: Салаты Способ приготовления: Плита Основной ингредиент: Птица Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: • 2 куриные грудки • 170 г консервированныхананасов • 100 г твердого сыра • 3 вареных яйца • 60–70 г грецких орехов • 30 мл майонеза • 50 г зелени укропа и петрушки Способ приготовления: 1. В ковше «От шефа™» (1 л) отварите в подсоленной воде куриные грудки. Дайте курице остыть, затем нарежьте…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Фрукты Используемые изделия: Пельменница Ингредиенты: Тесто: Мука 400г. Творог 200г Сливочное масло 250г Начинка: Замороженная вишня 400 г Сахар по вкусу Способ приготовления: 1. С помощью Сита для муки просейте муку в емкость для смешивания (2 л), добавьте творог, предварительно растопленное и охлажденное сливочное масло, и все смешайте силиконовым…

Тип блюда: Напитки Способ приготовления: Плита Основной ингредиент: Фрукты Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: 400 г облепихи 300 г сахара 2,5 ст. л. картофельного крахмала 700 мл воды Способ приготовления: 1. Облепиху переберите, очистите, промойте и обсушите в чаше «Карусель» (4,5 л), затем протрите в Термосервирователе с помощью Пресса для пюре. 2. Крахмал разведите в Большом миксере в холодной воде. 3. В ковш «От шефа™» (1 л) влейте воду, положите…

Тип блюда: Выпечка Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Мучные изделия Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: • 300 г брокколи • 50 мл воды • 150 г ветчины • 200 г сыра бри, нарезанного ломтиками • 2 яйца • 150 мл сметаны • 50 мл молока • соль и перец из мельнички для перца и специй • 5 г мускатного ореха Для…

Тип блюда: Супы Способ приготовления: Микроволновая печь Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: • 1 кг помидоров • 1 кубик куриного бульона • 250 мл горячей воды • 150 г сыра "Фета« • 2 г шафрана • соль и молотый перец по вкусу Украшение • несколько тычинок шафрана Способ приготовления: 1. Приготовьте в ковше «Мираж» бульон из куриного кубика….

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Плита Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: • 4 стейка из говяжьей вырезки толщиной 2 см для маринада: • 1 зубчик чеснока • 100 мл красного сухого вина • 50 мл оливкового масла • 1 ст. л. томатной пасты • черный перец — по вкусу для соуса: • 1 шт. красного лука • 2 шт. переца…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Силиконовые формы Ингредиенты: • 2 яйца • 300 г бекона, нарезанного полосками • 20 г сливочного масла • 1 луковица • 150 г маринованных грибов (лисички или опята) • 6 зубчиков чеснока • 250 г свиного фарша • 250 г говяжьего фарша • 200 г куриной печени •…

Тип блюда: Выпечка Способ приготовления: Плита Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Мучные изделия Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: 150 мл молока 2 яйца 10 г ванильного сахара 100 мл растительного масла 150 г муки 120 г сахара 11 г дрожжей цедра одного апельсина или лимона Способ приготовления: Выложите в большой миксер все ингредиенты, закрепите в емкости шайбу, насадку, закройте, смешайте. Поставьте в теплое место на 30 минут:…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Плита Время приготовления: 2 часа и более Основной ингредиент: Молочные изделия Используемые изделия: Коллекция от шефа Крем-брюле с фр. crème brûlée, означает, буквально, обожжённые сливки. Десерт из заварного крема с мягким мандариновым шоколадом по рецептам французских кулинарных мастеров понравится всем: и любителям готовить, и любителям лакомиться вкусными шедеврами. Ингредиенты: Для крем-брюле 5 желтков 85 г сахарного песка 350 г сливок 200 г йогурта…