Кулинарные рецепты

Капрезе — национальное итальянское блюдо, которое традиционно подается в качестве легкой закуски перед основной трапезой. Моцарелла, спелые помидоры и базилик, приправленные оливковым маслом, составляют приятный неповторимый вкус, при одном воспоминании о котором лично у меня начинается обильное слюноотделение. Не будем медлить. Поехали. Ингредиенты: 250 г сыра моцарелла 2-3 спелых помидора пара веточек свежего базилика оливковое масло extra virgin соль черный перец 1 ст.л….

Предлагаю вам бесстыдно лентяйский рецепт вкусной выпечки. Приготовить такой пирог не составит большого труда, даже если вы не имеете большого опыта в кухонных делах Пирожок замечателен еще и тем, что на его основе можно придумать разные вариации с начинкой — начиная с замены базилика другими травами и заканчивая добавлением в начинку вяленых помидоров или других вкусных штучек Ингредиенты на форму 23-26 см: 500 г готового слоеного бездрожжевого теста…

А сейчас у нас время для традиционных пятничных закусок ко всяким-разным алкогольным и не очень напиткам. На этот раз мы снова будем жарить орехи (острая ореховая смесь у нас в копилочке уже есть ). Ароматный жареный миндаль — отличная закуска к пиву или вину. Он может храниться в плотно закрытом контейнере до двух недель, поэтому вы смело можете готовить эту закуску с запасом. Ориентировочное время приготовления: 40 минут Ингредиенты: 300 г миндаля 3 ст.л….

Бульгоги — это блюдо корейской национальной кухни. Пряное, острое и очень вкусное. Ингредиенты в целом простые и доступные — за исключением, разве что, кунжутного масла, которое можно купить не везде Как и многие другие блюда азиатской кухни, бульгоги готовится быстро — около получаса с учетом подготовки ингредиентов. Ориентировочное время приготовления: 35 минут Ингредиенты на 4 порции: 500 г свиной вырезки 6 зубчиков чеснока 60 мл соевого соуса 2 ст.л. сахара 2 ст.л. кунжутного…

Вдогонку к рецепту соуса «Беарнез» даю еще и рецепт мяса, к которому этот соус подходит. Если беарнский соус вам по какой-то причине не нравится или у вас нет возможности его приготовить, вы можете использовать соус отсюда или отсюда. Вырезка без характерных приправ — вещь универсальная, поэтому баловаться с соусами и гарнирами можно и нужно Как и во многих других рецептах, здесь важно не передержать мясо. Поэтому смотрите в оба Ингредиенты…

Я всю свою сознательную жизнь люто ненавидела перловку. Ну вот просто на дух не переносила, ибо вся перловая каша, которую я когда-либо ела была скользкой и противной. Вчера я решилась на эксперимент над собой и сварила вот этот супчик. Оказывается, перловая крупа бывает весьма ничего . Сам суп очень понравился мужу, который тоже весьма холоден к перловке. Кстати, если для варки супа использовать овощной бульон —…

У нас тут уже вовсю весна, а не за горами и лето Как потеплеет — начнем готовить холодные супчики, окрошки там всякие. А пока держите горячее сытное блюдо, которое скрасит вам вечера, пока на улице еще прохладно, а отопление уже отключили. В этом прекрасном жарком помимо сытной говядины присутствует еще и горох нут, что придает блюду дополнительную питательность. Я готовила с сухим нутом, но если у вас есть возможность купить…

У нас с мужем есть очень хороший друг, который просто обожает острые перчики во всех их проявлениях. На прошлой неделе он предложил приготовить острый перцовый соус. Так что рецепт, который я предлагаю вам сегодня — его . Этот соус понравится любителям острого. Признаюсь честно, лично для меня он немного островат — разве что в минимальных количествах с мясом я смогу его есть. Но любители его оценили высоко . Ингредиенты:…

Этот соус крайне доступен и предельно прост в приготовлении. Правда, он вам понравится только в одном случае — если вы любите майонез — ведь именно он составляет основу. Базиликовый соус хорошо подавать с курятиной или индейкой, кроме того, он хорошо зайдет с печеной картошкой (в этом случае его можно употреблять в качестве дипа). Мои домашние были в диком восторге о него. Состав: 225 г майонеза 2 ч.л. белого винного уксуса 1/2 ч.л….

Продолжаем эксплуатировать тему доступных свежих овощей — когда ж еще, как не в августе? Сегодня мы будем готовить макательный соус из сладкого перца. Его хорошо подавать с солеными крекерами или гренками. Если вы хотите сделать этот макательный соус менее калорийным, уберите из состава панировочные сухари. За счет этого дип станет более легким, но приобретет менее густую консистенцию. Ориентировочное время приготовления: 45 минут Ингредиенты на 10 порций: 3 средних красных сладких…